Detalhe da Avaliação

Como toda Märzen, degustá-la na Oktoberfest em Munique, preferencialmente na pressão, envolve uma atmosfera toda especial.
Na Mass apresenta um líquido âmbar claro, translúcido, brilhante, com um creme branco de boa formação e persistência.
O aroma é fresco, bastante malte: toffee e grão. Finaliza com suaves notas lupuladas florais e herbáceas.
O sabor é o ponto alto. Inicialmente o malte toma conta, pão, caramelo e malte tostado, levemente adocicado sem nunca ser enjoativo. Alguma levedura faz-se presente no conjunto. Aos poucos o lúpulo aparece equilibrando tudo. O final é suavemente amargo e o aftertaste deliciosamente maltado com notas florais do lúpulo.
Corpo levemente smooth, carbonatação alta e drinkability nas altitudes.
Ein prosit!