Detalhe da Avaliação

Há uns dez anos atrás, quando eu raramente tomava algo diferente das lagers brasileiras, começaram a surgir na minha casa umas garrafas de Erdinger Weißbier, e eu achava o máximo. Não a bebia há anos, e hoje, degustando, percebi que, pelo menos na minha opinião, ela está bem abaixo de outras encontradas facilmente por aí. Sendo a minha opinião honesta o suficiente ou não para representar a cerveja perante as outras, ao menos não se pode negar que ela é claramente diferente das mais tradicionais. Em primeiro lugar, o líquido, dourado escuro, não é tão turvo como se vê normalmente. O creme, um bege bem clarinho, se forma bem alto no copo, mas não dura horrores. Nesse tempo, apenas a banana se pronunciou no aroma, e os demais aromas como fermento, cravo e etc praticamente não aparecem. Nem mesmo quando é despejado o conteúdo do fundo. Na verdade, o aroma frutado não é nem bem de banana, mas tem algo cítrico misturado também, porém estranho. No sabor, me surpreendi ao perceber que o aroma de banana não se converteu no paladar; aliás, o dulçor é praticamente nulo, e senti apenas gosto de pão e cereais no começo. Algum amargor aparece, e foi o que eu senti no final, muito curto. A única coisa que eu achei bacana (e que infelizmente destoa do resto) é a sensação meio cremosa dela, que fica na boca por um tempo e deixa um aftertaste com o gosto do trigo. A carbonatação, por usa vez, é média/baixa. Com toda a sinceridade, não vi absolutamente nada demais, pelo contrário, no máximo "meia boca".