Detalhe da Avaliação

A decepção da noite ERDINGER DAY.
4a Erdinger degustada em um evento alemão que resolvemos fazer neste fim de semana aqui em casa, o que eu intitulei ERDINGER DAY. Junto com um culinária típica, nas quais não podia faltar as salsichas famosas (Weisswurst, Bockwurst, Bratwirst e a Frankfurter). Sem deixar de citar o querido e delicioso Chucrutes.
Ficou em 4o e ultimo lugar.
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Vamos a descrição e nota:
Como todas as outras tem sua apresentação em nota máxima pela beleza desse liquido maravilhoso, com um creme de perfeita formação e servida na taça weiss da marca.
Coloração marrom chocolate.
Espuma bege, alta de média duração, porém sem charme, nem marca a taça
Aroma quase inexistente, ficando em evidência apenas o caramelo.
Sabor aguado, desequilibrado, com sedimentos grossos no fundo. Sensação torrada, defumada e de fumaça predominando o conjunto.
Carbonatação baixa.
Não sei se afetou a validade, apesar de ser uma dunkel, estava vencida ha 1 semana. Talvez isso tenha prejudicado minha avaliação. Dentro em breve, degustarei novamente este rótulo, para tentar retirar minha decepção.