Detalhe da Avaliação

Schneider Weisse Tap X Meine Porter Weisse - Weisses Brauhaus G. Schneider & Sohn Gmbh
Data de degustação: 17/05/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 18:49
Copo: Poco Grande

1. Aroma: frutado, banana (é bastante intenso, quase remetendo a removedor de esmalte), leve toque de cravo. Um leve aroma de figo/ameixa/chocolate está pesente.

2. Aparência: preta, totalmente opaca. A espuma é bege cremosa, abundante.

3. Sabor: lembra uma dunkelweizen mais encorpada. Sabor inicial é frutado, levemente picante, com uma adstringência que lembra malte torrado. Sabores de figo/ameixa e de defumado também aparecem na segunda leva de sabores. O retrogosto é levemente maltado e o amargor pouco perceptível. Não há nenhum sabor de lúpulo predominate

4. Sensação: levemente encorpada, carbonatação bastante adequada ao estilo weiss, refrescante.

5. Avaliação geral: boa cerveja, mas nada espetacular. Realmente esperava uma mistura de sabores mas, na avaliação geral, a cerveja enviesou mais para o lado weiss do que porter. Apesar disso, é uma cerveja refrescante e com boa drinkability. Interessante.