Fundada em Munique, Alemanha, a Hacker-Pschorr é uma das cervejarias mais tradicionais do país, com raízes que remontam ao século XV.
A união dos nomes Hacker e Pschorr aconteceu em 1972, mas a história começou muito antes, quando Joseph Pschorr, um dos mestres cervejeiros mais influentes do século XIX, adquiriu a cervejaria Hacker como presente de casamento para seu filho. Desde então, a marca se consolidou como símbolo da excelência bávara, mantendo viva a tradição das receitas artesanais e do respeito ao Reinheitsgebot — a Lei da Pureza da Cerveja de 1516.
Com forte presença nas celebrações do Oktoberfest de Munique, a Hacker-Pschorr é reconhecida por seu compromisso com a qualidade e pela produção dos estilos clássicos da escola alemã.
WEISSBIER
Líquido turvo de coloração alaranjada. Servido, forma um dedo de espuma marfim de média persistência.
O aroma traz distinta expressão de malte de trigo coroada por notas equilibradas de banana e cravo. Nuances florais de lúpulo, bem como sutil baunilha, aparecem em segundo plano. Excelente!
Na boca mostra corpo médio e boa cremosidade, com suave carbonatação. Sugestões assertivas de banana e cravo deslizam entre toques de ligeiramente doces de pão caseiro, advindos do malte. Um amargor discreto arremata o final maltado, moderadamente fenólico e esterificado.
Weiss elegante e deliciosa, faltando somente um pouco mais de carbonatação pra se tornar perfeita. Amei.
