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Einbecker Ur-Bock Dunkel

Antonio MR 25 de Junho de 2011
 
3.3 (25)
4549   0   2  

Avaliações dos usuários

25 avaliações mencionando "

25 avaliações

5 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (25)
Aparência 
 
3/5  (25)
Sabor 
 
13/20  (25)
Sensação 
 
3/5  (25)
Conjunto 
 
7/10  (25)
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25 resultados - mostrando 16 - 20
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Gostoso aroma de malte. Intenso a distância. De perto, o torrado aparece e o caramelo também, porém em menor grau. Um pouco de café também.

Colarinho bem formado, bege. Líquido avermelhado e translúcido. Lembra a madeira vermelha envernizada. Muito bonito.

Alcool marcado. O caramelo aparece logo em seguida. Bom corpo. Bastante densa. Carbonatação na medida.

Retrogosto com bom amargor.

Me agradou bastante. Pena que a garrafa é pequena...

Acredito que é uma ótima representante do estilo.

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Deguster
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
No copo verteu um líquido cobre translúcido.
Seu creme se mostrou de boa formação, mas com pouca persistência.
No olfato, notas maltadas e amadeiradas, seguidas de aromas suaves de lúpulos herbais.
No paladar, apresentou sabores de caramelo, mel, pão, bolo de frutas, além de alguns toques herbais de lúpulo.
Há uma boa combinação entre o malte e os lúpulos.
Seu fim é seco, amargo e levemente tostado.
Possui um corpo médio e um pouco viscoso.
Sua carbonatação é alta.
O álcool se mostra presente e um pouco desequilibrado.
Enfim, cerveja mediana, que possui uma sensação alcoólica um pouco demasiada, mas que não chega a mascarar os outros aromas e sabores.

Detalhes

Degustada em
13/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Essa Dunkel/Bock tem mais presença que sua Irma Helles/Bock.
Nesta aqui o malte caramelo e o tostado fazem a diferença a favor dela.
No copo formou boa espuma de media duraçao e tem uma cor de cha mate levemente avermelhada.
O aroma puxa mais para o caramelo e o sabor é leve e falta a pegada de uma bock de verdade.
Cerveja mediana.

Detalhes

Degustada em
03/Setembro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Emporio Frei Caneca
Preço
10,60
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Aparência: ambâr escuro com nuances avermelhadas. Líquido extremamente translúcido, de boa formação de creme que porém é muito volátil. Ausência de lacing e perlage.
Aroma: carregada, forte! Notas maltadas intensas remetendo a mel, caramelo e pão integral. Nota-se também a tosta, mesmo que sutil. Arrisco a dizer que senti a presença de madeira. Alcool muito bem inserido, provoca conforto e um quê perfumado.
Sabor: acompanha o aroma quase que em plenitude. Inicio remete ao malte doce, mel e caramelo, também um pouco de açucar mascavo. No final surge algo interessante que me lembra canela, além de um pouco de tostado e novamente caramelo. Retrogosto muito alcoolico e um pouco desiquilibrado.
Sensação: picancia alcoolica extrema não combina com seu corpo ralo. Pouca carbonatação e praticamente nada de amargor. É um pouco enjoativa.
Conjunto: achei uma boa cerveja, apenas peca pela presença exageirada do alcool.

Detalhes

Degustada em
28/Agosto/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Armazem da Serra
Preço
R$ 14,50
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Bock alemã que pecou um pouco no torrado e no caramelo, presença de lúpulo no sabor e no final. Carbonatação média e corpo com coloração âmbar bem característica. Creme pouco denso e com pouca duração. Entrou na galeria das "prove para conhecer".

Detalhes

Degustada em
27/Agosto/2011
Envasamento
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25 resultados - mostrando 16 - 20
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