Einbecker Ur-Bock Hell

Essa alemã apresentou uma coloração dourado intenso bem translucido e brilhantes, com poucas bolhas subindo pelo líquido. Uma espuma branca de baixa formação e bolhas bem grandes. No aroma os maltes prevalecem lembrando, pão doce, fermento e biscoito de polvilho um toque floral proveniente do lúpulo em segundo plano. Na boca ela até é refrescante e bem encorpada, esperava uma cerveja mais quente e alcoólica. Adocicada com final floral e herbácio, com baixa carbonatação e boa drinkability. Uma cerveja que impressiona positivamente, e o custo dela não é alto. Vale a pena.

Não é ruim, mas o saboer parece muito forte de boldo

Sabor bem amargo, inclusive no retrogosto. Não me chamou nada a atenção, muito melhor que uma brahma, mas mto aquem das cervejas que temos disponíveis por aí. péssimo custo/benefício.

Engraçado, uma bock clara ... foi a minha (e de muitos brejeiros) expressão! E as surpresas em relação às Bocks que estamos acostumados não param por aí!

Primeiro é clara, bem dourada, com creme branco e bem formado. Muito bonita, por sinal. No nariz, mistrura-se floral lupulado, pão e sei lá, um caramelo talvez. Na boca, é amarga (não muito, mas é) e também doce, além do malte bem presente. Bem interessante de descobrir a cada gole. É equilibrada no ácool, que é alto (6.5%), mas não exagera nem um pouco nisso. O final é médio, amargo e seco.

No final das contas, minha mais bela surpresa foi o amargor súper interessante dessa breja, recomendo muito!

Cerveja de bela e brilhante coloração dourada, mesmo servida à beira mar e em uma caldereta, apresentou farto colarinho e média duração. O aroma é bem perfumado, traz bastante malte, cereais, pão e lúpulo. O sabor provém de um um líquido surpreendentemente equilibrado e refrescante, é uma cerveja encorpada mas não é pesada, com dominância do malte e fermento, o conjunto é equalizado com tons de lúpulos herbais em segundo plano. É o que eu costumo chamar de cerveja com sabor cerveja, ela possui todos os elementos (lúpulo, malte, leveduras, álcool) bem evidentes e bem harmonizados. O álcool traz leve 'aquecimento' ao líquido, o final é equilibrado com amargor e dulçor presentes. Com excelente drinkability, é sempre um ótima pedida nos fins de tarde ensolarados.