Erdinger Schneeweisse Winterbier

O rótulo convidativo anuncia uma Premium Wizbier, e considerando a procedência e marca da cerveja, é de se esperar uma boa experiência. Como um verdadeiro fã dos maltes de trigo, confesso que esta cerva foi uma decepção. Fosse eu um amante das inglesas, talvez ficaria um pouco mais satisfeito.

As primeiras impressões visuais são boas, na bonita cor berge turva de um corpo que não para de borbulhar. Entretanto, as boas impressões não passam do rótulo, da cor e da boa formação de espuma, que se esvai durante a bebida. O aroma revela uma weit tímida, quando não se sente o trigo e de longe se percebe algum cravo.

Embalado na busca de sabor, meu primeiro gole é outra decepção. A boca se enche de amargo, enquanto os sentidos lutam contra a razão: isso é uma cerveja de trigo? Nos próximos goles, concentrado em busca de malte, somente o percebo no início, quando é derrubado pelo amargor que esconde a realidade desta cerveja: muita água, muito lúpulo e pouco malte. O retrogosto mantém este lúpulo floral, cítrico, esquizofrênico - afinal, o que está fazendo aqui?

À medida que esquenta e as bolhas diminuem levemente, o aroma ganha mais personalidade, com toques de torrado, e o gosto se torna mais característico de uma cerveja de trigo, quando o amargo se torna seco e o malte aparece de longe. Nada que salve esta cerveja, entretanto. Prefiro até uma Backer.

Coloração amarela, com muita formação de espuma (comum para o estilo). Aroma tradicional das weiss, com um pouco mais frutado. No sabor, decepciona, parece que jogaram adoçante na breja. Enjoativa, chata...só ganha da Erdinger Champ...

Não recomendo...

Mais-do-mesmo. O melhor dessa cerveja é vê-la num bom copo de weizen. Dourado opaco e turvo. Espuma densa, cremosa e pouco persistente. Aroma fraco de banana, "ralinho". O paladar tem o álcool pronunciado, incomum para as cervejas da Erdinger. Amargor na média, nem forte nem fraco. Comum, como quase todas as Erdingers.

De coloração alaranjada, turva com creme branco, denso de boa formação e duração mediana.
Aroma frutado bem leve
No sabor, minha crítica contra as Erdingers se mantem para esta também. Malte de cevada mais evidente que o de trigo mascarando as qualidades e caracteristicas de uma weiss como as especiarias e o sabor mais evidente frutado. Não bastasse, é uma cerveja um tanto quanto fraca, com final curto e aguado. Não chega a ser uma Champ mas,....

Cerva diferente das outra erdinger,turva mais não muito,boa formação de espuma,é uma boa cerva.Recomendo experimentar.