Erdinger Weissbier Alkoholfrei

Acho que foi minha primeira experiência com cervejas sem álcool desde que comecei a conhecer algumas cervejas especiais. E sinceramente não foi uma experiência das mais agradáveis, já que esta cerveja de trigo possui defeitos claros graças ao processo de fermentação interrompido.
Sua coloração é amarelada claro e com presença de turbidez. Seu creme é branco de boa formação e duração.
Mas acho que a parte boa para por aí. O aroma traz notas carameladas e de DMS intenso, com a ausência dos esteres e fenóis esperados numa cerveja de trigo comum, mas obviamente não tem como aparecer por aqui, graças a fermentação que praticamente não ocorreu. Ao fundo ainda aparecem toques de mel e ameixa-seca. Na verdade é engraçado como esta cerveja traz aroma de mosto cervejeiro, e para quem não conhece, este rótulo é o mais perto que eu já provei. Sinceramente, para mim lembra água de milho.
A entrada traz complexidade quase nula e sabores enjoativos de caramelo e mel, deixando a boca adocicada. A um pouco de amargor no final para contrastar, mas não é um amargor dos mais agradáveis. É mais ou menos como se você estivesse comendo um caramelo que passou do ponto, queimadinho mesmo. O corpo é leve e a carbonatação exata.
É uma cerveja que não pretendo beber novamente. Ainda prefiro ficar na boa e velha água, se não puder beber. Como já era esperado, não traz as notas mais importantes de uma cerveja de trigo, que são todas advindas da fermentação.

Cerveja sem alcool boa para tomar durante os esportes. Coloração amarelo palha, turva e creme branco e persistente. Sabor cereal e notas de banana na qual corresponde ao aroma. Aftertaste acido e pouco amargo que sustenta até o proximo gole.

Creme bem formado, consistente, levemente amarelado. Ótima persistência.

Líquido dourado, sem opacidade esperada.

Aroma doce, suave, lembrando a mato molhado e bastante refrescante. Existe um fundo muito sutil de canela e banana.

O sabor apresentou refrescância. O corpo se mostrou muito ralo e muita presença de cereal (espero que trigo).

O retrogosto foi bastante desagradável.

Essa eu ganhei de presente. E sabe como é...presente a gente não dispensa, mesmo sem álcool.
A aparência surpreende com um líquido palha turvo, um creme branco, consistente, que subiu bem e teve boa duração.
Senti bastante um aroma doce do malte e nada de aromas típicos de uma weiss.
O sabor estava doce, porém não desagradou. Dá para sentir uma pontinha de trigo mas é pouco. E também um pouco a mais, ou, um pouco de lúpulo ia bem.
Cerveja leve e de boa refrescância em função da alta carbonatação forçada.
Se por algum motivo eu não puder tomar cerveja com álcool, então a Erdinger é uma opção, mesmo porque o pouco de trigo já a diferencia das demais sem álcool nacionais.
Precisava ser também um tanto mais barata.

De cor dourado-claro, turva, com espuma de boa duração. Aroma de malte. O gosto é aquele: com malte muito notado e lúpulo quase inexistente. As notas doces do malte meio que encobrem o trigo, descaracterizando o estilo. De fato, tem uma drinkability boa, é melhor que outras sem álcool já experimentadas (todas nacionais), mas, assim como as malzbier, não fazem meu estilo.