Erdinger Weissbier Alkoholfrei

Acho que foi minha primeira experiência com cervejas sem álcool desde que comecei a conhecer algumas cervejas especiais. E sinceramente não foi uma experiência das mais agradáveis, já que esta cerveja de trigo possui defeitos claros graças ao processo de fermentação interrompido.
Sua coloração é amarelada claro e com presença de turbidez. Seu creme é branco de boa formação e duração.
Mas acho que a parte boa para por aí. O aroma traz notas carameladas e de DMS intenso, com a ausência dos esteres e fenóis esperados numa cerveja de trigo comum, mas obviamente não tem como aparecer por aqui, graças a fermentação que praticamente não ocorreu. Ao fundo ainda aparecem toques de mel e ameixa-seca. Na verdade é engraçado como esta cerveja traz aroma de mosto cervejeiro, e para quem não conhece, este rótulo é o mais perto que eu já provei. Sinceramente, para mim lembra água de milho.
A entrada traz complexidade quase nula e sabores enjoativos de caramelo e mel, deixando a boca adocicada. A um pouco de amargor no final para contrastar, mas não é um amargor dos mais agradáveis. É mais ou menos como se você estivesse comendo um caramelo que passou do ponto, queimadinho mesmo. O corpo é leve e a carbonatação exata.
É uma cerveja que não pretendo beber novamente. Ainda prefiro ficar na boa e velha água, se não puder beber. Como já era esperado, não traz as notas mais importantes de uma cerveja de trigo, que são todas advindas da fermentação.

Dourada sem opacidez como era pra ser uma breja de trigo, creme branco longo e perene, parece espuma de sabão. Aroma doce e forte de castanha portuguesa depois de cozida(aquelas que cozinhamos como pinhão). Aroma de ligeiro malte e nada de lúpulo. Não se parece cerveja de trigo. Ruim, mas não é péssima, dá pra beber uma apenas, bem empurrado. Comprei esta cerveja sem querer, sem saber que era sem álcool. Drinkability ruim.

Aparência levemente turva, tem creme bonito e duradouro que com o tempo forma aquela aparência de relevo sobre o copo. Adocicada, tem sabor e aroma de malte em excesso. Falta lúpulo.

Malte evidente no aroma. Doce. Equilibrada. Leve amargor. Não há lúpulo. Faltam características de trigo.