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Erdinger Weissbier Alkoholfrei

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Ricardo Sangion
Updated 12 de Setembro de 2019
 
2.2 (76)
18774 0 7

Avaliações dos usuários

73 avaliações mencionando "
76 avaliações
5 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
4/10
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4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Uma ótima cerveja sem álcool, bem diferente das nossas nacionais. Presença marcante de malta, mas falta lúpulo.

Detalhes

Degustada em
21/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Cervejaria Hindenburg - Rio do Sul-SC
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Avaliação Geral
 
1.3
Aroma
 
3/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
3/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
3/10
Cerveja Erdinger Weissbier Alkoholfrei: alemã de trigo, sem álcool, doce e enjoativa!

Detalhes

Degustada em
22/Outubro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
2.3
Aroma
 
4/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
4/10
A cerveja Erdinger Alkoholfreies (do alemão: livre de álcool) é uma cerveja de trigo do estilo 'sem álcool' ou de baixo teor alcoólico. Em regra o termo sem álcool não deveria ser utilizado, pois a maior parte das cervejas desse segmento tem uma determinada quantidade alcóolica, apesar de a mesma poder ser residual e geralmente menor do que 3% ABV. A obtenção deste estilo pode ser feita de duas maneiras: através de um processo de fermentação e elaboração acompanhado de perto, onde se evita a formação de álcool, ou então utilizando-se de um sistema de extração do álcool da bebida, fazendo-a passar por uma membrana permeável especial. São cervejas muito leves no aroma e no sabor e de corpo suave.

É produzida pela Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH (conhecida também como Erdinger Weißbräu) e que se auto-intitula a maior cervejaria de cervejas de trigo do mundo. Sua história remonta ao ano de 1886 e desde então está instalada na cidade de Erding (distrito do Estado da Baviera - região sudeste da Alemanha) e atualmente é uma das maiores cervejarias da Alemanha e conhecidíssima no mundo e, óbvio, também em terras brazucas. Em seu portfólio há ótimas cervejas e os carros-chefe são a Weissbier Hefe-Weizen e a Dunkel e destacam-se ainda a Pikantus e a Urweisse.

A garrafa é de 500 ml, cor marrom, e apresenta um bonito rótulo na cor azul-escuro que traz o símbolo e o nome da cervejaria. No contra-rótulo se encontra a graduação alcóolica, ingredientes, validade etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração amarelo claro, turbidez suave, espuma branca de exuberante formação, densa e consistente, e de mediana manutenção. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma é suave e bem agradável, tendo revelado notas de caramelo, trigo, pão, cereais, malte, fermento e algo cítrico.

O líquido se apresenta com uma textura acetinada e o sabor se mostra igualmente discreto e adocicado, ostentando notas de biscoitos, pão, fermento, éster de banana, trigo, algo cítrico que lembra laranja e lúpulo ausente. O final é seco e curto e o retrogosto é maltado. O álcool de ABV 0,4% é imperceptível. A carbonatação é média e o corpo é suave. A drinkability é razoável!

O conjunto é harmonioso e vem ao encontro do que o estilo propõe, não havendo nada muito marcante. Como estamos acostumados ao álcool a tendência é torcer o nariz para a breja. Foi a segunda cerveja sem álcool que degustei (não planejado!) e novamente foi uma experiência agradável, mas não posso dizer que anseio por repeti-la.

Vale pelo conhecimento!

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
http://www.clubedomalte.com.br
Preço
R$ 15,90
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Avaliação Geral
 
2.2
Aroma
 
3/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja de coloração dourada. Espuma cremosa e volumosa. Sabor adocicado, evidenciando o malte. Por se tratar de uma cerveja sem álcool, me agradou bastante.

Detalhes

Degustada em
14/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Auto Posto Ecos - Londrina
Preço
12,00
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Avaliação Geral
 
2.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
8/20
Sensação
 
1/5
Conjunto
 
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Detalhes

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