Flensburger Weizen

Cor dourada âmbar levemente turva com uma espuma densa de curta duração. Abaixo da média para o estilo.
Aroma com notas de cravos, açúcar mascavo e uma banana bem sutil.
Sabor com notas de trigo, bastante malte de cevada, laranjas passadas, cravos, leve banana, levedura, mel, peras e suco de maçã. Retrogosto seco com um baixo amargor, mas bem presente para o estilo.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Senti-a diferente de uma Hefeweizen tradicional, mais maltada e um pouco mais amarga e azeda com outras frutas vencendo a banana.
Ap.2,5 Ar.2,75 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,25

Aroma trigo e fermento. Sabor frutado, banana, cravo, trigo, fermento, leve acidez, amargor leve e final doce.

A aparência já me agrada. Adoro essas garrafas com tampa flip-top. Muito bacana. Apresenta uma coloração amarelo dourado. Líquido turvo, comum nas cervejas não filtradas, desse tipo. Média Carbonatação. Espuma branca de média densidade, que pecou um pouco pela sua média duração. O aroma é muito bom, rementendo ao trigo e a um aroma intenso, que salta ao se abrir a garrafa, de banana. Amargor que agrada, um pouco mais intenso do que se costuma encontrar nesse tipo de breja, contrabelanceado com um dulçor do malte e de mel, que faz o conjunto, terminar numa cerveja seca, bem refrescante. Retrogosto bem frutado. Sem sombra de dúvida, uma weizen com uma drinkability acima da média, que merece ser degustada, num dia quente, à beira de uma piscina. Vale totalmente à pena, ser experimentada.

Creme denso de baixa duração;
Aroma adocicado de banana e malte;
Baixa carbonatação e retrosto um leve amargo;
Leve e refrescante uma boa substituta das largers em um dia quente.