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Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

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Daniel Calicchio
Updated 06 de Março de 2022
 
3.6 (266)
45504 0 38

Avaliações dos usuários

7 avaliações com 5 estrelas
266 avaliações
 
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62%
 
35%
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10(266)
Aparência
 
4/5(266)
Sabor
 
14/20(266)
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10/10
Adorei

"Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel apresenta cor caramelo e aspecto opaco, com um sabor mais intenso de malte do que a variedade Hell. Devido aos grãos de trigo torrados e adicionados no seu processo de produção, possui um sabor marcante e um pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cerveja escura de todo o mundo. Traz um aroma marcante, sendo encorpada e refrescante. Combina com pratos robustos, como carne de porco e massas.

Histórico

A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja.

A Franziskaner se distingue pelo seu agradável nível de carbonato e sabor, deixando uma sensação refrescante. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada. O processo de filtragem permite a presença de fermento após o envase o que, além de dar uma aparência turva à cerveja, promove a re-fermentação na própria garrafa em um processo similar ao das champanhes.

Um dos charmes desta bebida é seu ritual de consumo. Depois de servir quase todo o seu conteúdo, em copo personalizado para a bebida, deve-se fazer movimentos circulares com a embalagem para que a levedura, depositada ao fundo, se misture ao restante do líquido, quando então se serve o que restou na garrafa, formando uma deliciosa espuma.

O copo é outro diferencial da cerveja de trigo. Com um formato mais alongado, sua parte superior é mais bojuda do que os copos comuns para evidenciar a espuma densa. Ela protege a temperatura e mantém o sabor e o aroma da cerveja. Detalhe: a tradição alemã diz que o brinde deve ser feito com a parte inferior do copo. O copo da Franziskaner Weissbier poderá ser encontrado nos bares que comercializam a bebida. "

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
16
LF
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
O trigo torrado dela é Inconfundível.

Detalhes

Degustada em
21/Dezembro/2016
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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(Atualizado: 26 de Janeiro de 2017)
Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Retirei ponto apenas do aroma, pois achei o álcool muito destacado neste aspecto. No entanto, no paladar, uma delícia suave. Excelente cerveja escura, as quais normalmente não costumo gostar, e ainda é de trigo. Carbonatação perfeita, sensível na língua. Muito boa cerveja.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado
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Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Degustada em
06/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
4.8
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
20/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
10/10
Perfeita!

Detalhes

Envasamento
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