Franziskaner Weissbier Kristall-Klar

O interessante dessas cervejas da Franziskaner é a padronização e a qualidade. Enquanto que as cervejas de trigo artesanais no Brasil você pode ser surpreendido ou arrependido, nas alemãs você vai receber o que espera. E essa é melhor do que a Erdinger Kristall.

Cor dourada límpida com uma espuma imensa de ótima duração.
Aroma com notas predominantes de banana, chiclete e cravo.
Sabor com notas de refrigerante de laranja, algo de banana, cravos, lúpulos picantes, chiclete, massa de pão e levedura. Retrogosto seco com um leve mais picante amargor.
Corpo médio com boa carbonatação de bolhas pequenas que expandem.
Uma Weissbier decente que foca nos sabores básicos do estilo e não é tímida apesar do fato que é filtrada; ainda tem uma boa quantidade de sabores provenientes de sua levedura. Mesmo assim prefiro as versões turvas.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5

Cor amarelada translúcida.
Boa carbonatação.
Boa formação de espuma de cor branca de boa persistência.
Aroma levemente frutado, um pouco de banana e mais carregado de ésteres.
Baixo/médio corpo
Leve gosto de banana, um pouco de framboesa, bom dulçor, leve acidez e boa adstringência.
Retrogosto frutado, leve dulçor mas de pouca persistência.
boa cerveja, bem refrescante, bem leve, extremamente fácil de beber, ótimo drinkability.

Surpreendente.
Custo beneficio: 9/10
Uma cerveja de trigo que em nada parece de trigo. Ultra filtrada é clara e limpa como uma SAL.
O gosto permanece de cerveja de trigo.
O aroma também, mas é mais fraco que o normal.
O corpo é muito leve, com destaque para a carbonatação que deixa uma deliciosa queimação na boca.
Se quer uma cerveja de trigo, talvez não seja oque você procura. Se quer uma cerveja diferente do comum, deliciosamente refrescante, boa e que mata a sede. Essa com certeza é a escolha ;)