Früh Kölsch

Coloração dourada, líquido límpido, alta formação de creme branco de média duração e certa densidade. O aroma é encabeçado por notas maltadas (cerais, pão), além desse, há também uma leve presença de lúpulo cítrico e floral. Bem agradável. O paladar segue de perto o malte demonstrado no aroma, pois seu dulçor é bem evidente, no entanto, o amargor floral do lúpulo aparece no final para balanceá-la bem. Cerveja de corpo médio, carbonatação igualmente média, seca e de alto drinkability! Muito refrescante e saborosa! Não é por acaso que ela é um ícone do estilo. Recomendo!!!

Aparência: amarelo palha sutilmente turvo. Creme alvo muito fofo bifásico de ótima formação e duração medio-baixa. Ausência de lacing e perlage (muitissimo sutil).
Aroma: predominio do malte que aparece de maneira muito confortável, remetendo a bolo de fuba, pão de centeio e cookies. Existe uma presença de saaz, verde e fresco.
Sabor: incio lembra novamente bolo de fubá e um pouco de fermento. Final mais complexo com presença de lúpulo e um que frutado que me lembrou damasco. Retrogosto seco e curto, levemente metálico.
Sensação: carbonatação média e persistente somada a sabores leves e de pouca intensidade a tornaram extremamente fácil de beber. O amargor no final é um charme a parte, sem ele seria enjoativa.
Conjunto: equilibrio é o que define o estilo, e esta é uma excelente representante.

aparência dourado claro, brilhante, espuma creme denso, com persistência, no aroma malte e lúpulo, sabor herbal e levemente cítrico, corpo médio baixo, textura suave, altamente refrescante, final levemente seco, baixa presença de álcool, boa dinkability, sabor agradável de lúpulo sem compromisso.

A Kölsch nao é meu tipo favorito de cerveja, mas dentre elas, a Früh é a melhor, sem dúvida! Ainda mais quando é tomada na própria cervejaria... ;)

Baita cerveja Kölsch ! Corpo médio bem harmonizado, malte interessante e lúpulos oferecendo a refrescância necessária. Bonita cor dourada e creme agradável, desce fácil, resolvida e suave ! Deve-se expreimentar ...