Hofbräu Original

Muito parecida com a versão em garrafa. Coloração de um amarelo mais escuro que uma SAL, mas que não chega a dourado, translúcida. Na espuma vou dar um desconto, pois deu pra perceber que o tirador era inexperiente, o que resultou em pouco creme branco, de curta persistência. No aroma, notas maltadas que lembraram mel, lúpulo herbal e, infelizmente, uma dose generosa de diacetil (manteiga). O sabor segue rigorosamente o aroma, com entrada adocicada do malte, diacetil dando as caras de novo e final lupulado, medianamente amargo do lúpulo herbal. Retrogosto de média duração. Corpo leve. Carbonatação alta. Boa drinkability. Se não tivesse o diacetil, seria muito boa.

Perdi o numero de vezes que consumi HB, otima drinkability, aparência lourissima, sou suspeito para falar dessa breja, que é uma das favoritas do meu 'clã'.

Ao contrário do que se espera normalmente, essa aqui teve uma performance inferior na pressão. O aroma estava menos pronunciado, assim como o amargor/ lúpulo bem menos presentes. Continuava com algumas boas características das helles alemãs, como o sabor de malte e boa refrescância. Desconfio que a tempertura de serviço, estupidamente baixa, também não tenha colaborado. A conferir em outro endereço.

Um otimo chopp do estilo, dourado brilhante trasnlucido com uma blea espuma bem densa e bem formada e de otima perssitencia. No aroam tem um leve lupulo e malte e uma refrescancia digna do estilo o q se repete no sabor com um retrogosto amargo e refrescante, otimo para os verão de 30 graus a sombre de são jose do rio preto

Nota reduzida da planilha original, para evitar distorções. Culpa de Munique.