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Justus Weizen Hefe Dunkel

Brejas
Updated 07 de Outubro de 2015
 
3.3 (25)
4960 0 6

Avaliações dos usuários

7 avaliações com 4 estrelas
25 avaliações
5 estrelas
 
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10(25)
Aparência
 
4/5(25)
Sabor
 
13/20(25)
Sensação
 
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Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
A "Pfungstädter Brauerei" é uma cervejaria alemã familiar e independente localizada na cidade de Pfungstadt a cerca de 45 Km ao sul de Frankfurt. Fundada em 1831 pelo senhor Justus Hildebrand, hoje produz cerca de 450,000 hectolitros/ano, exportando para diversos países.

Líquido turvo de coloração marrom avermelhada. No copo forma espessa camada de espuma bege muito fofa e persistente.

O aroma traz notas de banana caramelizada, cravo e 'bubblegum'. Marcante sopro de lúpulo herbáceo chama a atenção, sendo mais destacado do que o habitual para o estilo em questão.

De corpo médio e elevada carbonatação, tem sabor significativamente adocicado atravessado por ondas de malte caramelizado, banana passa, tutti-frutti, cravo - além de leve sugestão de 'toffee'. Um pouco mais amargo do que se espera para uma 'Dunkelweizen', o final salpica frescas notas de lúpulo herbáceo sobre os elementos frutados e fenólicos, engendrando assim admirável equilíbrio. A 'drinkability' é boa.

No meio cervejeiro há uma certa tendência (não uma regra) de que cervejas acondicionadas em garrafas verdes sejam mais lupuladas, o que parece ser o caso da "Justus Weizen Hefe Dunkel. Se encontrá-la por aí não deixe de experimentar.

Detalhes

Degustada em
06/Outubro/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 11,98
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(Atualizado: 28 de Setembro de 2014)
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja de trigo escura, marrom um pouco avermelhada contra a luz e com turbidez baixa (quase totalmente trasnlúcida). Espuma bege claro tem boa formação e permanência. Bastante aromática lembrando fruta madura (banana), fermento e cravo. Na boca aparece o líquido encorpado, levemente adocicado e com amargor suave equilibrando e aparecendo com mais intensidade no final. Levemente ácida. Boa cerveja, fácil de beber.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Clube do Malte
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja com coloração marrom, levemente turva, espuma longa de média duração. Aroma e sabor de banana e cravo, característicos, além do malte torrado, levemente inserido. Dunkel Weiss clássica.

Detalhes

Degustada em
29/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Bem aromática, mostra bem a banana e o cravo, tradicionais de uma cerveja de trigo, mas não mostra muito do tostado - que eu esperava estar em maior intensidade - diferenciando-se de forma sutil da sua irmã mais clara. Tem um amargor mais pronunciado que o normal pra uma weiss. Escura mas translucida e com pouca turbidez. Muito parecida com a Hefe Hell.

Detalhes

Degustada em
24/Setembro/2010
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Tortula
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Ótima cerveja. Bela aparência, com espuma grande, bege, cremosa e duradoura. Coloração marrom, turva e borbulhante. Aroma agradável, com boas presenças de malte e levedura. Ares de cereais, leve caramelo, palha, leve temperos, cravo e leve banana. Um equilíbrio entre a levedura e o malte, com certa complexidade. Sabor bem agradável de longa duração, sintetizando e amplificando as características do aroma. Levíssimo doce, leve amargor e quase nenhuma acidez. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação média e final duradouro, amargo e meio seco.

Vale encher o copo. Uma boa representante do estilo, praticamente sem pecar em nada. Ganha muito na aparência e no gostoso sabor.
Cheers!

Detalhes

Degustada em
04/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Preço
R$ 12,90
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7 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
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