https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=103890 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=103890 ]]> Wed, 07 Oct 2015 03:17:14 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=86025 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=86025 A "Pfungstädter Brauerei" é uma cervejaria alemã familiar e independente localizada na cidade de Pfungstadt a cerca de 45 Km ao sul de Frankfurt. Fundada em 1831 pelo senhor Justus Hildebrand, hoje produz cerca de 450,000 hectolitros/ano, exportando para diversos países. Líquido turvo de coloração marrom avermelhada. No copo forma espessa camada de espuma bege muito fofa e persistente. O aroma traz notas de banana caramelizada, cravo e 'bubblegum'. Marcante sopro de lúpulo herbáceo chama a atenção, sendo mais destacado do que o habitual para o estilo em questão. De corpo médio e elevada carbonatação, tem sabor significativamente adocicado atravessado por ondas de malte caramelizado, banana passa, tutti-frutti, cravo - além de leve sugestão de 'toffee'. Um pouco mais amargo do que se espera para uma 'Dunkelweizen', o final salpica frescas notas de lúpulo herbáceo sobre os elementos frutados e fenólicos, engendrando assim admirável equilíbrio. A 'drinkability' é boa. No meio cervejeiro há uma certa tendência (não uma regra) de que cervejas acondicionadas em garrafas verdes sejam mais lupuladas, o que parece ser o caso da "Justus Weizen Hefe Dunkel. Se encontrá-la por aí não deixe de experimentar. ]]> Tue, 07 Oct 2014 03:36:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=85669 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=85669 Cerveja de trigo escura, marrom um pouco avermelhada contra a luz e com turbidez baixa (quase totalmente trasnlúcida). Espuma bege claro tem boa formação e permanência. Bastante aromática lembrando fruta madura (banana), fermento e cravo. Na boca aparece o líquido encorpado, levemente adocicado e com amargor suave equilibrando e aparecendo com mais intensidade no final. Levemente ácida. Boa cerveja, fácil de beber. ]]> Mon, 29 Sep 2014 01:22:28 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=83051 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=83051 Belíssima Weizen....boa espuma formada e de boa duração...a coloração é marrom e levemente translúcida...apesar de ser uma DunkelWeizen o aroma se destaca muito na banana e no cravo com boas percepções de tuti-fruti....o caramelo apareceu mais no final do copo...o sabor segue o aroma, com um leve amargor dos maltes torrados, o q a difere de uma weiss comum...carbonatação bem alta tornando o conjunto mais harmonioso....excelente breja com altíssima drinkability.... ]]> Fri, 01 Aug 2014 14:51:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=82070 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=82070 Cor cobreada escuro, com creme bege aerado de boa formação e média duração. Bem aromática, com natural aroma de bana e toques de cravo e um tostado no fundo. Na boca sobressai o caramelo e tostado. Boa carbonatação o que dá um toque refrescante na breja. Deixa uma leve renda no copo. Desejo do rótulo limpo e bonito. De corpo leve oferece uma ótima drinkability. Final suave e doce. ]]> Tue, 15 Jul 2014 02:11:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=81855 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=81855 Justus Weizen Hefe Dunkel Degustada em 10/07/2014 Coloração âmbar turva, com rica espuma clara, cremosa e de baixa persistência. Aromas frutados e cítricos, lembrando frutas amarelas de maneira bem equilibrada. De corpo sutil, traz sabores maltados e frutados (principalmente banana) junto com uma boa carbonatação. Refrescante. No entanto, não surpreende. Não chega a ser ruim, mas também não possui nada de especial. ]]> Fri, 11 Jul 2014 00:35:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=81466 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=81466 Cerveja com coloração marrom, levemente turva, espuma longa de média duração. Aroma e sabor de banana e cravo, característicos, além do malte torrado, levemente inserido. Dunkel Weiss clássica. ]]> Tue, 01 Jul 2014 01:04:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=81063 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=81063 De cor marrom turva, apresentou boa formação de espuma de média/longa duração. Aroma e sabor bem frutados, muito cravo e banana, um leve malte tostado também é percebido. Corpo leve, final curto e com suave amargor. ]]> Sun, 22 Jun 2014 21:00:43 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=31659 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=31659 Acho fantástico os rótulos da Pfungstaedter Brauerei. Sóbrio, elegante e com o charme da ferradura. Essa dunkelweizen apresenta um líquido marrom, bem turvo, com um creme bege de boa formação e persistência mostrando-se de excelente visual. O aroma apresenta notas maltadas e leveduras. Temperos e cravo. Notas adocicadas de banana crescem à medida que degustamos. O sabor novamente apresenta notas adocicadas de toffee e banana no início, com leves notas de malte tostado e um final muito suavemente amargo com algumas notas adstringentes. Aftertaste fraco. Corpo bom, carbonatação na medida e drinkability média para o estilo. Uma boa dunkelweizen sem grandes destaques. ]]> Mon, 13 Jun 2011 20:36:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=26162 https://www.brejas.com.br/cerveja/alemanha/discussions/review?id=26162 Coloração marrom, com creme bege, denso, volumoso que se formou muito bem e teve ótima persistencia. No aroma e sabor, traz a tradicional nota frutada de banana porém mais puxada para o doce pois é acompanhado também de um caramelo muito bem vindo, amargor quase nulo, mas sem torna-la excessivamente doce, é bem equilibrada, porém seu retrogosto é muito fraco, quase inexistente. Apesar de seus pontos fracos considero uma boa opção, principalmente para o publico feminino que geral é avesso a sabores mais amargos. ]]> Sat, 22 Jan 2011 18:13:38 +0000