Justus Weizen Hefe Hell

Belíssima coloração...amarelo forte com tons de alaranjado....aroma mais suave q de outras Weiss, mas no sabor compensou...notas ácidas e de banana....mto bem encorpada...uma das melhores drinkabilitys entre weiss q já provei....

A "Pfungstädter Brauerei" é uma cervejaria alemã familiar e independente localizada na cidade de Pfungstadt a cerca de 45 Km ao sul de Frankfurt. Fundada em 1831 pelo senhor Justus Hildebrand, hoje produz cerca de 450,000 hectolitros/ano, exportando para diversos países.

Líquido turvo de coloração ocre. No copo forma espessa camada de creme bege claro, feito de bolhas pequenas, extremamente resistente.

Aroma bastante fenólico, remetendo à cravo e pimenta com reminiscências de fermento. Diferente de uma tradicional 'Hefeweizen', percebe-se nuances bem mais pronunciadas de lúpulo herbáceo que se sobrepõe aos ésteres com ecos de banana verde. Interessante.

Na boca impressiona pela personalidade e sabor muito próprios, consideravelmente diferentes da maioria das cervejas de mesmo estilo. Notas frutadas de melão, banana e chiclete acompanham toques de cravo e alecrim - delineando uma paladar levemente adocicado contraposto por um amargor acima da média. De corpo médio e elevada carbonatação, possui excelente 'drinkability'. O final suculento traz muito frutado meio a ondas doces de malte e especiarias com lúpulo suficiente para equilibrá-la na medida certa.

No meio cervejeiro há uma certa tendência (não uma regra) de que cervejas acondicionadas em garrafas verdes sejam mais lupuladas. O caso da "Justus Eizen Hefe Hell" parece ir de encontro à tal tendência.

Uma das melhores cervejas de trigo alemãs que já tive a oportunidade de provar. Vale muito conhecê-la.

Achei otima, o preço melhor ainda....8,90

http://vinhos.ricardoeletro.com.br/cerveja-justus-weizen-hefe-hell-500-ml.html

Cor dourada, com creme branco de elevada formação e mediana duração. Aroma peculiar de banana e adocicado, com paladar frutado, leve e de boa carbonatação. Com retrogosto doce, mas dentro do adequado. Bela breja que surpreendeu. Excelente drinkability.

Cerveja de trigo de coloração dourada, turbidez média, com espuma branca densa, de boa formação e permanente. Carbonatação alta e bem aparente. Aroma frutado bem destacado (banana madura) e lembrando fermento. Na boca uma cerveja bem encorpada, bem pouco amarga, e um pouco ácida. Refrescante. Boa cerveja, uma weizen clássica aparentemente atendendo aos requisitos do estilo.