Kaiserdom German Dark Lager

Cor escura, preta, com tons avermelhados. Excelente formação de espuma, bem persistente, servido na caneca de 1 litro da cervejaria. No aroma maltes torrados se misturam ao floral do lúpulo, criando sensações suaves de café e caramelo. Algo de baunilha, bem de fundo. Seguindo o aroma o sabor é bem granulado e refrescante, com carbonatação discreta, porém não muito intensa, aumentando a drinkability. Para uma schwarzbier está ótimo!

Cerveja extremamente escura. Creme bege, denso . Aroma torreifado, forte. Sabor de malte torrado e café bem destacado, levemente adoçicado e média carbonatação. Possui fortes aspectos típicos de cerveja escura mas sem abrir mão da refrescançia e com um retrogosto marcante. boa cerveja!!!

Cerveja bem escura, preta, como preconiza o estilo.

Sabor e aroma de maltes tostados, mas menos que uma Kostritzer. Bem longe de uma Malzbier brasileira, mas ainda é uma cerveja leve que desce bem fácil.

Creme bege de média densidade e persistência.

Acredito que esteja dentro do estilo, com suas características próprias claro, talvez por ser uma alemã, esperava-se um pouco mais de amargor, mas não é o caso.

Compre duas e leva esta cerveja para casa. Foi praticamente assim que cheguei até esta mulata alemã de muito boa aparência.
Como estou longe do nível dos nossos degustadores do BREJAS, escrevo de maneira sucinta até porque o que vale mesmo pra mim numa cerveja é o sabor. Deste modo, foi muito prazeroso usufruir desta pretinha no frio da serra gaúcha dando um tempo para os sempre parceiros vinhos. Ah, o sabor... um leve amargo, gosto do malte tostado e um retrossabor que posso categorizar como marcante.
Sou bairrista, mas acho difícil alguma nacional bater esta brünette aus Deutschland.

Com a temperatura caindo por aqui, as loiras vão dando lugar às morenas. Passeando hoje pelo super-mercado, "me engracei" com esta Kaiserdom. Anteriormente, só havia visto a versão lata de 1L... porém hoje, pela simpatia do invólucro e pelo preço, resolvi apanhar uma para experimentar.
Já caindo na caldereta a espuminha levemente escurecida me pareceu um bom presságio... porém, não aguentou tanto quanto o esperado.
O líquido, bem carbonatado, mostrou-se denso e escuro. Nem contra a luz pude eu enxergar do outro lado do copo.
No aroma, a leveza do tostado e do amargo são o prenúncio de uma agradável breja preta, que pode lhe fazer companhia a noite inteira... e sem exigir muito em troca.