Köstritzer Schwarzbier

Mais um exemplar do seleto grupo das eleitas como as 25 imperdíveis do Brejas.

Cerveja alemã, preta, sendo a mais antiga do estilo schwarzbier. Vertida na taça revelou uma coloração marrom escuro ou ainda uma cor praticamente negra com espuma bege escrua, volumosa, pouco densa, de curta duração e que, ao menos, deixou rendas nas laterais. Não se visualiza perlage (bolhas).

O aroma é agradável, com notas de maltes tostados, caramelo, café e chocolate.

O sabor apresenta maltes torrados, cacau e um leve amargor. A carbonatação é média e o retrogosto é adocicado e longo. O álcool é pouco perceptível dada a graduação de 4,8%. Apresenta corpo médio, refrescância e boa drinkability.

Apesar das opiniões em contrário, mas concordando que a breja poderia ter mais personalidade no sabor, acho que é uma cerveja equilibrada em seu estilo e que vale outras degustações.

Com coloração preta, espuma marron com boa formação, mas pouca persitência e duração.
No aroma não senti nenhuma presença marcante, no começo, todavia após um tempo temos a presença marcante do café.
Já no sabor temos um pouco de café com malte tostado. Bem aguada.
Não foi muito do meu agrado

Acho que no total esta breja é bem mediana. O aroma é fraco e o sabor lembra um pouco de café e chocolate amargo, mas não chega a encantar.
Há um pouco de amargor, mas nada surpreendente.
Bem na média.

Breja fraca, com grave defeito no sabor, praticamente insosa... Creme médio, cremoso, bege escuro e fugaz. Líquido negro, translúcido e de textura muito aguada. Aroma é o ponto compensador, com notas de cereais, caramelo e tostado. Breja insosa,meio azeda, de final adocicado e muito aguado.

Schwarzbier de aparência preta e opaca com boa formação de persistente creme bege.
Aromas e sabores de malte torrado e leve café.
Bem suave, equilibrada. Uma excelente cerveja.