Köstritzer Schwarzbier

Aparência: Marrom, levemente turva, espuma bege, densa, média formação e média persistência.
Aroma: Chocolate, caramelo, malte, tostado, herbal, pão e ameixa.
Sabor: Gosto amargo, malte, tostado e herbal.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação intensa e álcool com baixa graduação.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual picante.
Boa breja, apesar de notas tostadas ela é muito refrescante e tem ótima drinkability.

Aparência: rótulo bávaro clássico; espuma achocolatada abundante; líquido negro com nuances rubi. Aroma: leve malte torrado. Sabor: com corpo leve, apresenta forte café, com um amargor que não é do torrado, mas do lúpulo; interessante, sem defeitos, porém só um pouco melhor do que a nossa Caracu (que é Stout...).

Aparência: Garrafa com um rótulo simples, nada de mais. A cerveja é preta, com pequenas bolhas de uma carbonatação mediana, o que lhe confere uma formação de creme média e não muito durável. Não notei a presença de partículas suspensas.
Aroma: O malte tostado se destacou bastante, seguido pelo chocolate amargo. Também notei um leve floral.
Sabor: Malte tostado, cacau e café. Final longo e seco de chocolate amargo. Gosto e retrogosto duráveis.
Sensação: O álcool é pouco percebido. O corpo é médio, ela é seca e possui uma boa drinkability.
Conjunto: Boa cerveja! É muito famosa na Alemanha e uma das referências do estilo. Dá pra tomar várias dela. Indico aos amigos.

Espuma amarronzada com boa formação, pouca densidade e duração mediana. O líquido é bem escuro, mas à contraluz revela rubi intenso. Carbonatação média-alta.
Aroma suave de malte tostado, insinuações de chocolate e café. Na boca, leveza do começo ao fim: início com alguma acidez, que rapidamente dá espaço ao malte tostado, sempre presente, além de chocolate e, mais discretamente, café e amadeirado seco. Sua textura meio aguada confere uma drincabilidade tranquila. Já a refrescância é um ponto forte. Retrogosto com suave amargor e tosta.
Apesar de não estar entre nossos estilos prediletos, a leveza bem concebida do conjunto agradou bastante.

(Nota mais justa para Sensação: 3,5)