Licher Weizen Hefe Hell

Provei um pouco mais quente do que o recomendado, e acho que isso fez diferença no geral. Enfim... O aroma é bom, alterna banana, cravo, fermento e, também, cítrico, tudo isso no início. Despejado o conteúdo do fundo, a banana foi embora e o cítrico se acentuou, além de se firmar também o fermento. O líquido fica entre o dourado e o laranja, e o creme, de cor branca, não é muito denso nem tão duradouro como se vê (algo que imagino ter sido influenciado pela temperatura). O paladar trouxe alguma acidez, fermento, leve amargor e um final seco, mas nada espetacular. Corpo médio e carbonatação baixa. A temperatura também, é óbvio, comprometeu a refrescância, portanto não vou culpá-la nesse sentido. Não imagino, entretanto, que na temperatura exata seria um espetáculo.

Olha, abri a cerveja e já senti aroma de banana. No copo o creme formado foi espesso e de média densidade. Isto criou em mim uma expectativa que a breja não satisfez por completo. Embora a coloração seja bonita (amarelo-dourado turvo), com boa carbonatação e alguma cremosidade no corpo, o sabor deixa a desejar. É excessivamente fresco, aguado, oxidado e indefinido. Não recomendo, sobretudo pelo custo/benefício.

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A cerveja de trigo mais leve no gosto que já bebi, apesar de ter o teor de 5.4, que em geral é maior que grande parte das weizen. Dá brilho mas o seu retrogosto é ligeiro. Provarei outra só para ter certeza.

Weizen de aparência âmbar e turva com creme de tamanho médio e durabilidade média.
Aroma discreto com presença de fermento e banana.
Sabor doce, maltado, de fermento, de mel e de banana.
Carbonatação alta. Ótima drinkability.
Boa cerveja.