Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei

Esta cerveja surpreende. Das cervejas sem alcool que eu já provei, esta certamente é a melhor. Bela cor ambar e de aspecto turvo, com creme espesso e de boa formação. Aroma adocicado e levemente frutado. Aroma remete a cereais e biscoito. O primeiro gole é estranho pois o sabor (mesmo sabedo que é uma cerveja sem alcool), pois a apresentação no copo é tão bonita que se espera uma Paulaner "tradicional". Mas passada esta primeira etapa, tem-se um sabor agradável e que (o mais importante) passa a sensação de estar se tomando cerveja.

Ótima cerveja. Belíssima aparência. Forma uma bela espuma grande, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca ligeiramente bege clara, duradoura, deixando um laço entre bom e justo. Calma e turva. Bela coloração dourada escura. Aroma bem agradável, com malte médio, ares de cereais, pão, leve biscoito e traços tostados. Lúpulo leve, meio floral. Levedura leve, leve folhas. Ainda um tanto banana, cravo, leve frutas cristalizadas e traços de baunilha. Sabor agradável, de duração entre curta e média, amargor bem leve, acidez leve, na linha do aroma, com presença um pouco discreta. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação vívida, final levemente duradouro, meio calcário, traços astringentes, leve amargor e meio seco.

Destaque para a belíssima aparência, com a espuma permanecendo até o final e o conjunto aroma e sabor bem próximos à versão com álcool. Refrescante e uma das poucas opções sem álcool que atende.
Cheers!

Minha primeira weiss s/álcool apresentou líquido turvo,coloração alaranjada,boa formação de espuma,alta e duradoura;aroma surpreendente bom para uma s/álcool,com malte e frutado típicos de uma convencional;sabor igualmente típico de uma weiss tradicional,porem um pouco mais suave,bem refrescante,alta carbonação,boa drinkability.A primeira cerveja s/álcool que me satisfez,vale a pena experimentar.