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Rothaus Märzen Export Eis Zäpfle

Fabio Massini
Updated 02 de Dezembro de 2014
 
3.2 (14)
2967 0 1

Avaliações dos usuários

14 avaliações mencionando "
14 avaliações
5 estrelas
 
0%
 
14%
 
71%
 
14%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10(14)
Aparência
 
3/5(14)
Sabor
 
13/20(14)
Sensação
 
3/5(14)
Conjunto
 
7/10(14)
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14 resultados - mostrando 1 - 5
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Dourada sutilmente bronzeada, translúcida, não ostentou seu creme off-white muito alto.
O aroma é bem cerealizado, adocicado, com BASTANTE presença de pão e biscoito.
O sabor tem predomínio de doçura moderada com bastante pão e moderados tostado e toffee. O amargor fica apagado, o que é previsto pelas diretrizes do estilo tipicamente maltado.
Corpo médio pra uma lager, com aveludado residual e carbonatação leve, crocante.
Muito boa, apresenta todas as características esperadas. Tem conjunto adequado, bem feito e agradável, entregando boa drinkability.

Detalhes

Degustada em
02/Dezembro/2014
Envasamento
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Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
-APARÊNCIA: parecida com uma Standard American Lager, porém com menos carbonatação e creme misto e irregular.
-AROMA: cereais, biscoito e adocicado lembrando toffe, tudo sem muita intensidade e abaixo das cervejas do estilo que já conheço.
-SABOR: acompanha o aroma, amargor, adstringência e adocicado leves e equilibrados.
-TATO: viscosidade normal, carbonatação média e final adocicado de leve duração.
-CONJUNTO: Märzen fraquinha, porém com boa drinkability.

Detalhes

Degustada em
16/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Sta Teresinha Campinas SP
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja amarelo dourada, com coloração forte, espuma fina e de média duração, alta translucidez e carbonatação. No aroma predomina o malte e o fermento. Sabor em que se nota um equilíbrio entre o malte e o lúpulo, com este aparecendo mais no final e no retrogosto, de média duração. Notas cítricas e adocicadas também compõem o sabor. Refrescante e saborosa.

Detalhes

Degustada em
08/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Santa Therezinha Campinas
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Avaliação Geral
 
2.4
Aroma
 
3/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
10/20
Sensação
 
2/5
Conjunto
 
5/10
Interessante provar a Marzen da Rothaus, já que não temos muita variedade do estilo aqui no Brasil. A da Rothaus é bem fiel, deixa as atenções um pouco mais voltadas para o malte, deixando os lúpulos nobres em segundo plano.
Apresentou coloração dourada e límpida. Se formou um creme branco, em volume razoável e de duração um pouco curta.
Os aromas de malte se destacam, como já dito, trazendo o DSM em destaque, o que me remete a cereais, milho verde e legumes refogados. Os lúpulos mostram delicadeza, de aromas mais cítricos.
O adocicado dos maltes ainda se destaca na boca, quebrada pela acidez, também destacada, que traz mais refrescância a cerveja. Possui carbontação média e corpo de leve para médio.
Achei a doçura um pouco desequilibrada. Acredito que uma lupulagem um pouquinho mais abundante ia cortar essa doçura residual intensa e ainda contribuir com a complexidade de aromas.

Detalhes

Degustada em
09/Fevereiro/2012
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Coloração amarela, alaranjada, com boa formação de espuma.
Aromas maltados remetendo a biscoito e casca de pão, com um suave floral ao fundo.
O sabor é bem equilibrado, mas senti falta de um pouco mais de malte. o final é ligeiramente salgado.

Achei a acidez um pouco desmedida.
Breja bem inserida no estilo, porém mais leve e refrescante que as demais.

Detalhes

Degustada em
03/Novembro/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas - BH
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14 resultados - mostrando 1 - 5
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