Schlenkerla Helles Lagerbier
Francisco Lima
Updated
01 de Junho de 2023
Avaliações dos usuários
12 avaliações com 4 estrelas
18 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(18)
Aparência
4/5(18)
Sabor
15/20(18)
Sensação
4/5(18)
Conjunto
7/10(18)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Clara dourada,translúcida,espuma branca cremosa,volumosa e duradoura;no aroma malte,notas tostadas,defumadas e florais;sabor segue o aroma com o defumado se destacando ficando no retrogosto ,leve amargor tostado finaliza;corpo médio,carbonatação idem,boa drinkability.
Cerveja deliciosa.
Cerveja deliciosa.
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.7
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Excelente cerveja, as sensações defumadas desta cerveja são incrivelmente maravilhosas, sinceramente, os Alemães São excepcionais neste quesito!
Prost!
Prost!
Detalhes
Degustada em
21/Março/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
The Beer Planet
Preço
28,99
(Atualizado: 28 de Dezembro de 2018)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
A Heller-Trum ( mais conhecida como Schlenkerla) é uma cervejaria histórica localizada na icônica cidade de Bamberg, Alemanha. Datada de aproximadamente 1405, durante séculos funcionou como uma taverna, passando pelas mãos de dezenas de proprietários. Documentos apontam que o prédio foi destruído, reconstruído e modificado diversas vezes durante o passar dos séculos.
Porém foi somente em 1877, após ser herdada pelo mestre-cervejeiro Andreas Graser, que o local ganhou a sua alcunha atual. Graser tinha um problema físico que o fazia balançar os braços e gingar o corpo enquanto andava. No dialeto francônio esse jeito diferente de caminhar era descrito como "schlenkern", o que levou as pessoas a chamarem o lugar de Schlenkerla - algo como, "manquinho".
Atualmente, o negócio está nas mãos da 6ª geração da família Graser/Trum, funcionando como cervejaria, brewpub e biergarten. As cervejas defumadas são a especialidade da casa.
HELLES SCHLENKERLA LAGER
Helles de 30 IBU elaborada com lúpulos plantados na região de Nuremberg. Diferente de todas as outras cervejas da casa, sua receita não inclui um único grão de malte defumado. Apesar disso, de acordo com a cervejaria, o perfil defumado é esperado devido a utilização de leveduras reaproveitadas das cervejas defumadas. Além disso, todas elas são brassadas no mesmo caldeirão.
Líquido dourado, com algumas partículas em suspensão. Servido, forma dois dedos de creme branco de longa permanência.
No nariz, significativo traço defumado traz lembranças de embutidos como salame. Nuances maltadas e ligeiro toque floral/condimentado de lúpulo se esgueiram de fundo.
Na boca, notas defumadas, remetendo a bacon, misturam-se a leve dulçor de malte. Certa sugestão de biscoito "cream cracker" desponta nas entrelinhas. O corpo é baixo-médio e a carbonatação, amena. Um amargor suave permeia o final maltado, consideravelmente esfumaçado.
Cerveja deliciosa. Impressionante como só o fato de utilizar a levedura oriunda das cervejas defumadas já é suficiente para agregar tão marcante traço de fumaça. Ou seja: mesmo sem malte defumado, na prática, temos uma Smoked Beer.
Porém foi somente em 1877, após ser herdada pelo mestre-cervejeiro Andreas Graser, que o local ganhou a sua alcunha atual. Graser tinha um problema físico que o fazia balançar os braços e gingar o corpo enquanto andava. No dialeto francônio esse jeito diferente de caminhar era descrito como "schlenkern", o que levou as pessoas a chamarem o lugar de Schlenkerla - algo como, "manquinho".
Atualmente, o negócio está nas mãos da 6ª geração da família Graser/Trum, funcionando como cervejaria, brewpub e biergarten. As cervejas defumadas são a especialidade da casa.
HELLES SCHLENKERLA LAGER
Helles de 30 IBU elaborada com lúpulos plantados na região de Nuremberg. Diferente de todas as outras cervejas da casa, sua receita não inclui um único grão de malte defumado. Apesar disso, de acordo com a cervejaria, o perfil defumado é esperado devido a utilização de leveduras reaproveitadas das cervejas defumadas. Além disso, todas elas são brassadas no mesmo caldeirão.
Líquido dourado, com algumas partículas em suspensão. Servido, forma dois dedos de creme branco de longa permanência.
No nariz, significativo traço defumado traz lembranças de embutidos como salame. Nuances maltadas e ligeiro toque floral/condimentado de lúpulo se esgueiram de fundo.
Na boca, notas defumadas, remetendo a bacon, misturam-se a leve dulçor de malte. Certa sugestão de biscoito "cream cracker" desponta nas entrelinhas. O corpo é baixo-médio e a carbonatação, amena. Um amargor suave permeia o final maltado, consideravelmente esfumaçado.
Cerveja deliciosa. Impressionante como só o fato de utilizar a levedura oriunda das cervejas defumadas já é suficiente para agregar tão marcante traço de fumaça. Ou seja: mesmo sem malte defumado, na prática, temos uma Smoked Beer.
Detalhes
Degustada em
28/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Supermercado Tauste, Marília - SP
Preço
R$ 23,98