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Schneider Weisse TAP 3 Mein Alkoholfreies

Ricardo Sangion 14 de Janeiro de 2010
 
2.8 (22)
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Avaliações dos usuários

13 avaliações com 3 estrelas

22 avaliações

 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10  (22)
Aparência 
 
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Sensação 
 
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
4/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
4/10

Detalhes

Degustada em
18/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
11/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
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Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Não gosto de cervejas sem álcool mais confesso que essa aqui me surpreendeu bastante. Adocicada e nutritiva. Os aromas remetem a pão, biscoito, e fermento. O sabor segue a mesma linha. Um pouco aguada.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.8
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Dourado acobreada e turva, espuma de média formação e retenção.

O aroma não é muito forte, traz notas de banana e fermento.

Na boca, traz um sabor puxando bem pro malte de trigo, azedinho e adstringente, com o adocicado de banana aparecendo só no retrogosto. Pouco corpo.

Dá pro gasto, mas como todas sem álcool, peca na falta de personalidade.

Detalhes

Degustada em
18/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
BeerCode Iguatemi - Porto Alegre
Preço
R$ 12
Schneider TAP 3
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(Atualizado: 26 de Maio de 2013)
Avaliação Geral 
 
2.7
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10
A cerveja Schneider Weisse TAP 3 Mein Alkoholfreies (do alemão: livre de álcool) é uma cerveja de trigo do estilo 'sem álcool' ou de baixo teor alcoólico. Em regra o termo sem álcool não deveria ser utilizado, pois a maior parte das cervejas desse segmento tem uma determinada quantidade alcóolica, apesar de a mesma poder ser residual e geralmente menor do que 3% ABV. A obtenção deste estilo pode ser feita de duas maneiras: através de um processo de fermentação e elaboração acompanhado de perto, onde se evita a formação de álcool, ou então utilizando-se de um sistema de extração do álcool da bebida, fazendo-a passar por uma membrana permeável especial. São cervejas muito leves no aroma e no sabor e de corpo suave.

É fabricada pela cervejaria Schneider Weisse, fundada em 1872 em Munique (capital do Estado da Baviera) por George Schneider I. A história da cerveja de trigo é também a história da família Schneider. Ele era um fabricante real de cerveja, ou seja, detinha autorização para tanto. Como a cerveja de trigo estava em declínio o rei decidiu vender o direito de sua fabricação. George Schneider acreditou neste estilo, comprou o direito e começou a produzi-la sob sua marca em Munique. A cerveja ainda hoje é fabricada com a receita original do fundador, atualmente o empreendimento está sob os cuidados da sexta geração familiar e está sediado na cidade alemã de Kelheim.

A garrafa é de 330 ml, cor marrom, e apresenta bonito e colorido rótulo que traz as gravuras do fundador e do prédio original da fábrica, bem como o selo de aprovação no teste de teor alcoólico. No contra-rótulo as informações afetas aos ingredientes, graduação, temperatura de serviço, validade etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração situada entre o alaranjado e o avermelhado, opaco, com mediana turbidez, espuma bege de exuberante formação, densa e consistente, e de mediana manutenção. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma é suave e bem agradável, tendo revelado notas de trigo, pão, fermento, algo cítrico, caramelo e torrefação.

O líquido se apresenta com uma textura acetinada e o sabor se mostra igualmente suave e adocicado, ostentando notas de caramelo, pão, fermento, banana, trigo, algo cítrico que lembra laranja e lúpulo discreto. O final é levemente amargo e curto e o retrogosto é caramelado. O álcool de ABV 0,3% é imperceptível. A carbonatação é média e o corpo é suave. A drinkability é razoável!

O conjunto harmonioso vem ao encontro do que o estilo propõe, não havendo nada muito marcante. Como estamos acostumados ao álcool a tendência é torcer o nariz para a breja. Foi a primeira cerveja sem álcool que degustei e foi uma experiência agradável, mas não posso dizer que anseio por repeti-la.

Vale pelo conhecimento!

Detalhes

Degustada em
26/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
www.clubedomalte.com.br
Preço
R$ 13,00
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13 resultados - mostrando 6 - 10
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