Schneider Weisse TAP 7 Unser Original

Breja cor ambar, turva, creme claro superconsistente e durador, muito bonita a cerveja bem diferente do estilo. O aroma cravo, banana bem de cantinho, e tem cítrico que eu gostei. O sabor acompanha o aroma. boa cerveja.

Talvez esteja aqui a minha Weissbier favorita. A Schneider ainda não me decepcionou em nenhuma de suas cervejas, sempre mostrando-se muito saborosas e com muita personalidade. Essa daqui não é excessão e tem tudo o que eu gosto no estilo.

Logo que despejada em seu copo, a alemã se mostra bem mais escura, em tons acobreados bem fortes, com uma turbidez impressionante, ainda mais quando é despejado todo seu residual. O creme também é de se impressionar. Se forma com muita facilidade e vai caindo bem lentamente, deixando lembranças nas laterais do copo.
O aroma é dos mais impressionantes e agradáveis do estilo. Logo que se bota o nariz perto do copo, sente-se uma forte presença de especiarias, especialmente cravo, e ainda com uma porrada de ésteres frutados, remetendo aquele aroma de banana e maça vermelha, bem característico. Lúpulo equilibrando bem o conjunto, com notas florais agradáveis. Toques de fermento, pão e notas adocicadas que lembram mel, vem só para amaciar o conjunto, não sendo tão marcantes no aroma.

Depois de toda a beleza da cerveja no copo e do aroma delícioso, o paladar acaba decepcionando um pouco. Quem domina aqui é o cítrico, remetendo a cascas de laranja, mas sem perder aquele caráter frutado sentido no aroma. O cravo ainda se faz presente de maneira intensa na boca. Acidez discreta e lúpulo quase que inexistente. Seu final é doce e curto, pedindo para um gole o mais breve possível. Sua alta carbonatação dá uma sensação de refrescância e apesar de seu corpo ser um pouco mais "pesado" e sua complexidade um pouco maior do que de suas concorrentes, não perde em drinkabillity.

Comprei a Schneider Weisse só por curiosidade, sem ter ideia se era uma boa Weiss. Antes de degustar, claro, dei uma checada no site do Brejas e fiquei muito desanimada, achando que havia desperdiçado meu dinheiro. Contudo, qual não foi minha surpresa quando abri a garrafa! Primeiro me encantei com a maravilhosa cor turva amarronzada, cor de doce de banana não muito cozido. E o cheiro! Frutas secas, principalmente damasco e banana passa com cravo! Gostei tanto que me empolguei e acabei - sem querer - experimentando um pouco pelo nariz... Eca! Saboreando devidamente, fiquei simplesmente enaltecida. Gosto de trigo mas sem levedo. Amargor delicioso que lembra as IPA, pronunciado, porém leve. Nada de doce, nem aguada. Sobressai o gosto de frutas secas: um conjunto de banana passa, ameixa e damasco. E também de canela e cravo. Enfim: deliciosa! Harmonizei com damascos e passas: um pé no paraíso! Pena que só tinha uma garrafa...

Cor sensacional e bastante sedimentos, tipico das weissbier. Me apaixonei no primeiro gole. Sabor complexo e agradabilissimo!!!! Meu sonho e um dia poder beber so Schneider Original como quem pede uma Brahma no balcão do boteco!!!!!