Schneider Weisse TAP 5 Meine Hopfenweisse

Líquido turvo de coloração dourado clara. Creme de boa formação e muito persistente, porém não muito consistente.
Aroma e sabor com notas surpreendentemente frutadas, particularmente abacaxi fresco e em calda, e morango. Após essa quebra de paradigma, mais lúpulo, dessa vez trazendo um frescor herbáceo intenso. As notas de banana e fermento ficaram escondidas no aroma. No sabor, o creme estava lupulado, e cada vez mais amargo ao longo da degustação. Já o líquido, trazia mais sensações herbáceas e frutadas, deixando o amargor intenso para o fim do copo, com retrogosto marcante e longo.
Que proposta, que sabor e que frescor, belíssima e fã incondicional dessa obra de arte da Schneider em parceria com o mestre cervejeiro da Brooklyn, Garret Oliver!
Detalhe, só para alimentar as mentes curiosas, os lúpulos dessa receita são: Hallertauer Tradition e Saphir. Pensando nessa cerveja e lendo que esses lúpulos foram usados na receita, a proposta fica ainda mais interessante e ímpar.

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Deliciosa representante das cervejas de trigo. Espuma branca, muito consistente e sempre presente na degustação. Líquido de coloração ambar, bem turvo. Cerveja extremamente refrescante, combinando o cítrico do trigo com o herbáceo do lúpulo. Aroma de banana e cravo bem definidos. Sente-se também a boa presença do lúpulo. O sabor cítrico misturado com o lúpulo dá um final seco, leve amargo e muito refrescante.

Esta vale a pena experimentar.

Maravilhosa combinação trigo + IPA. Encorpada, espuma branca, densa e persistente, aroma incrivelmente perceptível, sabor lupulado e aveludado, gosto doce do trigo e retrogosto amargo da IPA. Perfeito!!!!