Schöfferhofer Kristallweizen

Cerveja de trigo filtrada, leve na medida certa, excelente para os dias quentes por ser muito refrescante.

Breja estilo Weiss filtrada, realmente não esta entre os meus estilo preferido, sou da opinião que as weiss deve ter corpo e coloração suja. Mas esta breja alemã esta dentro do esperado. Bonita coloração dourada translucida com boa formação de espuma, bem branca por sinal. No seu sabor a denota certa suavidade, motivida pela filtração. Assim perder pontos no seu aroma também.

Minha primeira Kristall Weizen. Na verdade comprei pensando ser uma German Pilsener.
Amarela clara translúcida com creme branco espumoso de média duração e altura, totalmente diferente de uma Hefe Weizen. Aroma leve de cereais, o lúpulo se apresenta como grama e com leve sensação do levedo. De Weizen não tem nada no aroma, a única fruta que aparece é uma leve sensação de pêra. O sabor possui leve dulçor, amarguez, acidez equilibrados. Possui alta carbonatação e o final é levemente amargo e adocicado. Prefiro de longe uma Hefe Weizen.

Muito boa, os alemães sabem o que fazem na medida.
Breja excelente !! Equilibrada, gostosa, retrogosto ótimo, encorpada, creme persistente.

Cerveja de trigo filtrada cuja aparência não me agradou completamente - prefiro a coloração turva característica das "hefeweizen". Mesmo assim, seu creme pareceu denso e consistente.
O sabor não apresenta a mesma intensidade do aroma, cuja presença de banana é bastante significativa. Há,ainda, uma carbonatação um pouco acima da média, fato que diminuiu sua "drinkibility".