The Monarchy Preussen Weisse

Coloração dourada, com média formação de espuma, porém persistente. Aroma adocicado, sente-se o gengibre, algo diferente, que deve ser do zimbro, leve toque de biscoito e fermento. O sabor, muito diferente, adocicado, um leve toque do gengibre, refrescante, com muita sensação herbáceo porém diferente, mais uma vez, deve ser do zimbro. Cerveja bem diferente.

Há bastante tempo vinha querendo tomar essa breja, tanto que estava em segundo na minha lista de desejos do Untappd. Pra quem se interessou pela Bizarro que foi lançada há poucas semanas, essa aqui é obrigatória por ser umas das primeiras receitas orgânicas.

Belo rótulo que remete a um jornal antigo, simples e ao mesmo tempo bonito. O líquido dourado com leve turbidez traz espuma branquinha com baixa/média formação e ótima duração e carbonatação média.

O aroma é coisa de louco: mato, floral, especiarias e malte. No sabor vem isso tudo com nome: dulçor com leve terroso do xarope de açúcar de beterraba, picante do gengibre, amargor do zimbro (?) e retrogosto levemente salgado e amargo. Trigo desapareceu misteriosamente (ou não).

Pode agradar a alguns e ser estranha para outros, no meu caso agradou bastante.

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, boa quantidade de bolhas, branca e duradoura, deixa uma boa renda no copo. Turva e meio borbulhante. Coloração dourada levemente escura.
Aroma bem agradável, interessante, meio exótico, malte entre leve e médio, meio cereais, leve pão, lúpulo leve, leve flores. Álcool balanceado. Ainda um tanto zimbro, meio frutas cristalizadas, cravo, banana, leve temperos, gengibre, traços de chiclete e baunilha.
Sabor agradável, longa duração, amargor entre leve e moderado, leve acidez, reflete notas condimentadas, as de zimbro e algo de frutado e de gengibre do aroma.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final bem duradouro, ligeiramente adstringente, levemente amargo e um tanto seco.

Destaque para a aparência e o aroma exótico com certa afinidade com o estilo. Espuma permanece até o final.
Cheers!

​Aroma cítrico, especiarias e um discreto floral. Sabor bem herbal, erva sidreira, camomila, gengibre, malte, limão e doce no fim.
É bem estranha. Não senti trigo. O mato aqui come solto.