Tucher Bajuvator Doppelbock

Coloração escura avermelhada,formação de creme bege médio que não se mantem,aroma é seu ponto forte,apresentando malte torrado,caramelo,ameixa e frutas secas;sabor repete o aroma,porem de forma mais sútil e com o álcool aparecendo e harmonizando bem com o dulçor do malte,baixa carbonação,retrogosto com dulçor do malte duradouro,bom conjunto,boa bock.

Aparência castanha escura, com carbonação boa e espuma alta.
Seu aroma me agradou muito, tendo destaque o café e malte torrado, no paladar o café não se apresenta forte como no aroma, porem o malte segue como a expectativa, senti falta de um pouco mais de lupulo, porem é uma boa cerveja.

Cor castanho ou marrom-avermelhado com matizes rubi. Espuma bege formou-se medianamente e não perdurou muito.
No aroma maltes adocicados e melanoidinas e também muitas frutas escuras que lembraram ameixas. Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação moderada, macia e esquenta a garganta, os sabores são maltados novamente lembrando melanoidinas e com as frutas vindo depois e permancecendo. Pouco amargor e bom residual de maltes. Drinkability média. Cerveja gostosa mas que na minha opinião faltou maior intensidade dos maltes.

http://panelademalte.blogspot.com/

Na tulipa verteu um líquido marrom com reflexos avermelhados quando posto contra a luz. Seu creme se mostrou de boa formação, mas pouca persistência. No olfato, trouxe notas de malte torrado, especiarias, frutas escuras e melado. No paladar, apresentou sabores torrados de café e caramelo queimado, seguidos de ameixas, uvas-passas e um toque amadeirado. Seu fim é longo, com uma leve ácidez e defumação. É encorpada e licorosa. Possui uma carbonatação baixa. O álcool está bem inserido no conjunto. Enfim, boa cerveja, correta, agradável e fácil de beber, no entanto, ainda fico com a Salvator.

De coloração castanho escuro (Rubí contra a Luz), com creme, marrom claro, de boa formação e duração mediana.
Aromas intensos de torrefação e um bom frutado.
No paladar,ela tem uma textura licorosa, notas de torrefação seguidos de um amadeirado e destacando os sabores de frutas escuras passas (ameixa principalmente)
Boa caronatação. Alcool se mostra presente mas não de maneira agressiva, bem inserido, eu diria.