Tucher Bajuvator Doppelbock

Cerveja rubi bem escura, espuma bege de média formação e duração, aroma de nozes, madeira, caramelo, ameixas, banana passa e defumado, no sabor banana passa, açúcar queimado, caramelo, ameixas e leve defumado. Cerveja bem encorpada, forte, um tanto quanto doce que prejudica a drinkability, final frutado, alcoólico e levemente amargo.

Aroma frutas vermelhas. Sabor maltado, caramelo, chocolate, melado, doce médio, com uma leve pegada alcoólica no fim e um discreto amargor.

Coloração escura avermelhada,formação de creme bege médio que não se mantem,aroma é seu ponto forte,apresentando malte torrado,caramelo,ameixa e frutas secas;sabor repete o aroma,porem de forma mais sútil e com o álcool aparecendo e harmonizando bem com o dulçor do malte,baixa carbonação,retrogosto com dulçor do malte duradouro,bom conjunto,boa bock.

Cor castanho ou marrom-avermelhado com matizes rubi. Espuma bege formou-se medianamente e não perdurou muito.
No aroma maltes adocicados e melanoidinas e também muitas frutas escuras que lembraram ameixas. Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação moderada, macia e esquenta a garganta, os sabores são maltados novamente lembrando melanoidinas e com as frutas vindo depois e permancecendo. Pouco amargor e bom residual de maltes. Drinkability média. Cerveja gostosa mas que na minha opinião faltou maior intensidade dos maltes.

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