Weihenstephaner Vitus

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Vidro comprido e elegante, o rótulo possui desenhos típicos de cervejas alemãs, a apresentação é agradável. No copo ela se mostra uma verdadeira alemã, de cor típica e sabor tradicional, mas não comum. Equilíbrio é seu ponto positivo, seu sabor moderado e aroma suave a transforma numa experiência fantástica, perfeita para aquele apreciador novato que busca o que não encontra! Uma favorita! Seu efeito é mais longo do que o comum e diferente de todas que já esperimentei. Enfim, imperdível para um apreciador de cervejas alemãs.

Cerveja de cor dourada brilhosa e turva, de espuma de boa formação e duração, permanecendo ate o ultimo gole, no copo original da cerveja fica um espetáculo aparte, no aroma frutas tropicais, cravo e fermento, na boca uma cerveja densa com sabor de banana, canela , pão e um leve amargor equilibrando o conjunto. Uma cerveja completa em todos os sentidos.

Que-cer-ve-ja!!! Primeiramente, o líquido é de um dourado turvo lindo e bem denso. Aroma que remete ao sabor, sabor este que é doce, prolongado, com notas de banana e caramelo bem presentes. O álcool, apesar de quase na casa dos 8%, é superequilibrado e não prejudica em nada o paladar agradável da cerveja. E, para finaizar, devo dizer que tenho sorte de encontrar Weinhenstefaner Hafe Weiss e Vitus no supermercado Pão de Açucar no meu bairro por nada mais nada menos uma média de 6 reais (!) a menos do que encontro nos concorrentes. Logo o conjunto da avaliação, levando em conta o preço que, pelo menos até agora, pago por ela não poderia ser outro que os generosos 9! Recomendadíssima!!!

Não resta dúvidas: é uma Stephaner! Os quase mil anos de tradição desta cervejaria alemã desembocaram na realização de uma cerveja inigualável. Vitus, uma cerveja do tipo weizenbock, porém com suas peculiaridades. Tem uma cor em degradê entre o amarelo-claro do meio para o fundo do copo e cor de palha do meio até a espuma. O aroma transporta a presença de pão, banana e cravo, sem rastros do aroma de lúpulo. Formação de uma espuma bastante cremosa no início, de cor clara e amarelada, ocupando os 2 cm marcados no copo longo, se servida devidamente. Sua duração é longa e persistente. Seu corpo é denso e macio, como um pão de frutas, de alto extrato em sua composição. Surge então no retrogosto o que havia ficado praticamente invisível no início da degustação: o calor dos 7,7% volume de álcool e um leve amargor herbáceo. A única coisa que lhe falta é uma alta drinkability, penso que por dois motivos principais: o alto teor de álcool e o peso, afinal, ela é uma refeição. Este parece ser o destino inexorável deste estilo de cerveja. Enfim, uma cerveja imperdível. Recomendo imensamente!