Weihenstephaner Vitus

Cerva de espuma branca e densa weizembock muito saborosa levinha bem verão mesmo sabor caracteristico de cravo e banana.Recomendo

Incomparável. Creme "comment il faut", aroma de banana e cravo, coloração dourada. Simplesmente bela e muito saborosa.

Que todo mundo ja conhecia as qualidades da Weihenstephaner é sabido, mas uma Bock clara realmente é inusitado.
A começar pelo rotulo que é muito bonito, toda a apresentaçao dela chama a atençao.
No copo formou uma espuma farta e persistente, tipica do estilo.
Ela começa a destoar na cor que imaginei que fosse um pouco mais escura, mas contrariando oque eu imaginava é uma Bock clara.
O aroma tem pao e cravo, nao senti a banana tao aparente no aroma.
O sabor tambem surpreende um pouco pois nao encontramos as notas de torrefaçao das bocks, mas a banana, cravo e fermento estao la.
Fica dificil avalia-la como uma Weizenbock, para mim apenas uma Weizen, mas é uma cerveja muito pesada, acho que vale por uma refeiçao mediana!!!

A supresa começa pela coloração inusitada para o estilo: dourada, moderadamente turva. Boa formação de creme branco fofo, mas de curta duração. O aroma lembra o de uma weizen, com notas frutadas, uma pitada de tutti-frutti, fermento e cravo. O sabor segue o aroma, frutado e algo adocicado, com final levemente amargo e alcoólico. No retrogosto o cravo reaparece. Corpo médio. Carbonatação média-alta. Álcool perceptível, mas bem inserido. Não sei, já é a terceira vez que eu bebo essa cerveja e parece que ela muda sempre. Estranhei a espuma ter durado tão pouco e não ter deixado camada perene, mas ela está na validade, vence apenas em 03/2011. Nas outras vezes creio também ter ficado mais turva, vai entender... É uma boa cerveja, mas creio que foge ao estilo, lembrando uma weizen mais alcoólica e encorpada. Gostosa, claro, mas não acho nada de outro mundo, ao contrário das pessoas que sempre a enalteceram tanto para mim.

Me espantou primeiramente por não ter aquela coloração característica das weizenbocks....neste caso era dourada, com creme bem branco.
Mas só a cor era diferente, no aroma podíamos sentir banana e cravo.
No sabor, o corpo leve e carbonatado, com um final levemente amargo e álcool bem encaixado(também a achei um pouco mais fraca).