Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel

Uma ótima Breja. Com aparencia marron escura encorpada e creme denso e bege. Notas marcantes de torrefação café e caramelo, Retrogosto amargo com boa drinkability. Degustada acompanhando carne vermelha `picanha`, mal passada. ótima harmonização.

Cerveja de cor marrom claro. Média carbonatação. Creme beje, bem denso e volumoso, com boa duração. Aroma de malte torrado, tutti-frutti e pão. No sabor segue o mesmo, com o lúpulo um pouco mais aparente do que no aroma, final torrado. Cerveja bem leve, poderia ter um pouco mais de complexidade. Breja com boa drinkability devido a sua leveza.

Estava sem brejas pro dia-a-dia e resolvi arriscar essa.

Coloração âmbar escuro/castanho, lembrando caramelo queimado, turva. Média formação de creme bege, que dura decepcionantemente pouco pra o estilo; deixa uma rala camada perene sobre o líquido conforme se esvai. O aroma é suave e traz leve tostado, caramelo e fermento, com banana bem ao fundo, escondida. O sabor segue o aroma, frutadinho e ácido, as notas de tostado e caramelo se repetem, o final, levemente adstringente, apresenta amargor bastante suave. Corpo leve, aguado. Carbonatação média/alta. Desce fácil e é refrescante, mas certamente não vale o preço, faltou corpo e intensidade. Valeu para conhecer, mas não compraria de novo. A dunkelweizen tanto da Franziskaner quanto da Paulaner são melhores e na mesma faixa de preço.

Companheiros!

A degustação desta cerveja se deu após um fato curuioso.
Eu a uns amigos estávamos no Empório do zé, no evento "Matinê do Tio John" (Se trata de um encontro sempre aos sábados, 11hs da manhã)
Escolhi esta cerveja na geladeira e pedi para servir. Neste momento o Distribuidor da respectiva, nos presenteou ao pagar duas rodadas da citada Cerva.
A simpatia ele ganhou. Mas vamos a Cerveja.

Aparência: Cor marrom turva. Creme bege de curta duração.
Aroma: Banana, Cravo e um longíquo fermento ou ainda pão.
Sabor: Malte tostado, banana e o cravo são os mais presentes. Retrogosto suave.
Fato preponderante é a falta de Corpo. Falta uma "cancha". Ela é bem elaborada, boa combinação, mas falta paladar. Não diria aguada como alguns colegas, mas é suave demais.

Valeu a Oportunidade!

Saúde!

Dunkelweizen alemã de aroma de banana e trigo, cor marron clara, forma bom creme persistente. Sabor de doce de banana, pão, mas aguada, baixa carbonatação. Conjunto fraco.