Detalhe da Avaliação

Uma boa stout, com bastante café e chocolate mas alguns offs.
Muito bem tirada no Kilkenny em BA, apresentou um líquido quase negro, com uma boa cascata e um creme bege de boa formação, bem denso e de grande persistência.
No aroma maltes torrados, café e chocolate amargo. Um DMS apareceu no final, desabonando um pouco.
No sabor, a textura cremosa de uma boa stout, com muito café e chocolate amargo e um final seco. Aftertaste levemente tostado e amargo, bem colocado.
Corpo razoavelmente cremoso, carbonatação baixa e drinkability apenas prejudicada pelo DMS que incomoda.
Boa cerveja mas que no meu lote apresentou esse problema.