Detalhe da Avaliação

Cerveja degustada em um minipint numa tábua com 6 belos estilos. Fui 3 vezes ao pub e nas 3 vezes pedi esta degustação de 6 estilos. O interessante é que encontrei com o argentino Ricardo Muhape dono da Buller 3 vezes seguidas em 3 meses; em seu pub, depois no South Beer Cup de B.A. e ainda no Brasilbrau 2011 em SP.

-APARÊNCIA: amarela palha um pouco embaçada (levemente turva), poucas bolhas e pouco creme branco, menos de 1 dedo.
-AROMA: remete ao mel principalmente, cereais, pão, malte e um pouco de lúpulo floral (mas talvez possa ser do mel).
-SABOR: acompanha o aroma e é bem equilibrado com moderado ácido, azedo, amargor e doce.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade licorosa com pouca crocância sem aparecer o álcool de 8,5% e final com média retenção na boca, residual amargo, doce.
-CONJUNTO: foi a segunda melhor cerveja honey que já bebi, perdendo ainda para a Fuller's, mas pelo alto teor de álcool dou os parabéns pela ótima drinkability.