Detalhe da Avaliação

Tenho observado que as cervejas argentinas de trigo não tem acompanhado o estilo, diferem das alemãs em muitos detalhes, a Patagônia por exemplo é mais adocicada e cítrica que o normal, como se misturasse uma Witbier, uma Weissbier e acrecentasse um pouco de açúcar. A medida da cerveja nem cabe em um copo de trigo tradicional, bebi numa caneca.
Não ficou ruim, mas fora do estilo.

-APARÊNCIA: amarela clara e turva com um longo creme branco espumoso e de boa duração.
-AROMA: diferente das tradicionais de trigo, é mais adocicado, possui ainda cítrico, pão, biscoito e fermento.
-SABOR: prevalece o adocicado, amargor, acidez e azedo ficam em 2º plano, quando em uma weiss deveriam estar equilibrados.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa/arenosa, boa crocância, final com predominância adocicada adstringente de média retenção na boca.
-CONJUNTO: boa cerveja, mas um pouco fora do estilo, boa drinkability.