Detalhe da Avaliação

Primeiro preciso falar do rótulo: sensacional! Mas a cerveja é boa também. Uma belgian ale diferente com uma distinta presença de maltes, uma certa picardia e notas vinificadas.
Belíssima apresentação com um liquido acobreado com nuances de vermelho sangue e um creme bege volumoso, denso e persistente.
No aroma notas maltadas de toffee, com algumas notas frutadas e uma mordida picante de cravo.
No sabor aparece a levedura belga, com notas frutadas leves, malte caramelo e um final picante. O álcool faz-se presente trazendo intensas notas vinificadas. O aftertaste é persistente e profundo. Corpo médio e alta carbonatação.
Uma cerveja intensa, picante e que me lembrou a deliciosa Gouden Carolus Ambrio, o que por si só já é um grandioso elogio.