Sixtofer India Pale Ale

Cor âmbar acobreada com uma espuma densa e fina de cor bege de duração decente.
Aroma leve com notas de lúpulos picantes, caramelo, leve laranja e especiarias.
Sabor amargo com notas de lúpulos picantes, florais e terrosos, algo de grama, madeira queimada, tabaco, papelão, uma tangerina amordaçada e leve caramelo. Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Uma IPA picante e interessante com caráter próprio. Ela combina madeira queimada com uma boa quantidade de lúpulos que persiste no retrogosto. Eu gostei que fosse lupulada e picante, embora seja de um amargor um tanto amarrado (borracha queimada) e não sabia bem como interpretar seu perfil amadeirado, como um desagradável papelão ou uma boa madeira queimada. Tentei tomar seu lado mais positivo.
Ap.3,5 Ar.3,25 Sab.3,5 Sens.3 Cj.3,25

Coloração avermelhada com pequena formação de espuma. Aroma doce, maracujá e floral. O sabor segue o aroma. Cerveja um pouco adstringente e seca.

Coloração avermelhada, brilhante. Espuma quase branca forma-se sem muito volume, mas persiste. No aroma o lúpulo está bem presente com notas florais e herbais, muito bom, além disso, bons tons de caramelo. Na boca tem corpo médio, boa carbonatação, sabor doce no começo que é logo dominado pelo lúpulo, com toques herbais e boa dose amarga que persiste pelo aftertaste. Excelente drinkability, uma belíssima IPA.

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Boa IPA, bem floral, bem harmônica e de um vermelho intenso bem bonito.

Aparência: ambâr escuro com nuances alaranjadas, extremamente translucida. Creme bege escuro de média formação e curta duração. Sem lacing ou perlage.
Aroma: equilibrio entre maltes e lupulos é esplendido. Maltes na forma de madeira e algo de lenha recem acesa. Também sente-se o caramelo. Os lupulos apresentam caracteristicas inglêsas e americanas, na forma de terra e grama molhada (Inglaterra) e laranja (EUA).
Sabor: excelente complexidade e pequenos defeitos. Inicio apresenta uma mescla de maltes e lupulos herbais, caramelo, tostado e terra. Final mais lupulado mas nada exagerado, com predominancia das notas citricas. Retrogosto metalico demeritou bastante.
Sensação: carbonatação exagerada para uma IPA além de um corpo muito sedoso. Retrogosto metálico e quase nada amargo tambem demeritaram.
Conjunto: cerveja muito bacana! Diria que uma das melhores argentinas provadas, além de ser uma IPA impecável no equilibrio. Poucas falhas, mas continua uma excelente cerveja.