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Detalhe da Avaliação

3.5 1
Áustria
Jota Fanchin Queiroz
Jota Fanchin Queiroz
26 de Janeiro de 2013 860
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Antes de mais nada indico para que visitar Viena uma passada nesse pub australiano, crossfields.at. Me parece que essa amber ale é produzida pela Ottakringer especialmente para o pub. Eu harmonizei ela com gafanhotos fritos, mas você pode escolher algo menos exótico. Mas vamos à avaliação.
Servida na pressão apresentou um coloração ambar, bastante turva e com um creme branco de boa formação e persistência.
No aroma um perfil bem maltada com notas de caramelo e notas de damasco com um lúpulo floral ao fundo.
Na boca uma entrada maltada, novamente caramelo, com um final levemente amargo e seco. O aftertaste traz toffee e algum lúpulo floral sendo bem agradável.
Corpo médio, baixa carbonatação e uma boa cerveja para acompanhar sua refeição no pub.

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