Detalhe da Avaliação

Antes de mais nada indico para que visitar Viena uma passada nesse pub australiano, crossfields.at. Me parece que essa amber ale é produzida pela Ottakringer especialmente para o pub. Eu harmonizei ela com gafanhotos fritos, mas você pode escolher algo menos exótico. Mas vamos à avaliação.
Servida na pressão apresentou um coloração ambar, bastante turva e com um creme branco de boa formação e persistência.
No aroma um perfil bem maltada com notas de caramelo e notas de damasco com um lúpulo floral ao fundo.
Na boca uma entrada maltada, novamente caramelo, com um final levemente amargo e seco. O aftertaste traz toffee e algum lúpulo floral sendo bem agradável.
Corpo médio, baixa carbonatação e uma boa cerveja para acompanhar sua refeição no pub.