Edelweiss Weissbier-Hefetrüb

A melhor Weizenbier que já degustei. O aroma é muito bom e um retrogosto é suave, amargor na medida certo para o estilo.

O rótulo é muito elegante. Espuma densa, média e de média duração, branca. A cerveja é amarelada, turva, ambar claro. Tem aroma frutado, banana, cravo. Na língua provoca sensação de agulha, ácida, refrescante. levemente adocicada e leve amargor. No retrogosto cravo. Eu adoro cerveja de trigo, essa pra mim foi a melhor até agora. Uma cerveja perfeita

Cara. Mas compensa. O sabor é muito rebuscado. Do lado da Franziskaner, essa é uma das minhas favoritas. A cor dourada é atraente e o aroma e o sabor remetem a cítrico, com notas de laranja. O líquido possui relativa densidade. Tem estilo e vale o investimento. Não saboreie na pressa. Espere a melhor ocasião para abrir sua garrafa e degustar. De preferência, sozinho. E se for em companhia, tenha certeza de que vai impressionar suas visitas.

Essa é violentíssima ... francamente a melhor Weiss que ja degustei até o momento, equilibrada na medida, com ótimo corpo, creme bem consistente, carbonataçao perfeita, drinkability fabulosa, odor suave e convidativo, retrogosto suave e marcante, gostoso de forma a pedir mais uma a cada nova garrafa aberta.

Parabéns pela cerveja meticulosamente preparada, na medida em todos os sentiddos.
Recomendo pois pra bater essa o páreo será duro.

Conheci a Edelweiss em 2007, quando morava na Austria. A que tomava por la era ainda mais saborosa que a que encontrei para vender por aqui, e o rotulo era diferente(não sei pq) Acho o seu sabor marcante e possuí uma cremosidade incrível... Sou suspeito pra avaliar porque acho(para o meu gosto) a melhor Weiss Bier... Melhor que é a Eisenbahn e a Erdinger... Para mim são as Top 3 das Weiss... nessa ordem!
Fiquei simplismente maluco quando minha irmã apareceu com uma garrafa da Edelweiss pra mim num domingo e então descobri que estava sendo vendida no brasil, e o melhor(ou pior) no mercado em frente a minha casa!!!(Pão de açucar!)