Engelszell Benno Trappistenbier

Linda cor âmbar avermelhada e creme bege de exímia formação e duração, deixando marcas por toda a extensão do cálice. No aroma sobressaem notas intensamente frutadas que lembram especialmente abacaxi, depois laranja, dulçor maltado, fermento e leve presença de caramelo. Na boca o equilíbrio é notável, além do frutado antes observado no aroma, há um notável e delicioso amargor de lúpulo, coisa que não esperávamos encontrar, delicado é verdade, mas perfeitamente inserido. Na sequência aparece leve toque de caramelo e malte tostado, depois floral de lúpulo e certa licorosidade. Ao final, o álcool aparece, mesmo com apenas 6,9%ABV, a textura é seca e o retrogosto frutado trazendo notas descaradas de abacaxi. Mais um espetáculo trapista que você definitivamente não pode se abster.