Achel Trappist Brune 8

Essa trapista se supera em diversos quesitos, bela cor, aroma complexo e delicioso, só superado pelo sabor característico da dubbel belga, carregado em frutas e condimentos.

Muito bem equilibrada, não se percebe seus 8% de álcool.

O único porém dessa cerveja é seu rótulo, o qual acho bem feio... fora esse detalhe estético, é uma cerveja sensacional.

Cerveja de coloração avermelhada. Creme beje claro, média formação, densa e alta duração.

Aroma com frutas secas, café, caramelo, cravo e chocolate. Sabor médio dulçor com frutas secas e médio/baixo amargor. Final entre doce e amargo. Média carbonatação. Retrogosto com frutas secas. Médio corpo.

Cerveja muito complexa, saborosa e sofisticada. Gostei muito.

Monastério de Achel, construído no século XVII. Sua produção de cerveja começou no século XIX, porém, durante a I Guerra Mundial, uma tropa alemã invadiu a abadia e desmontou os barris de cobre, levando o material para virar armamento na Alemanha. Somente em 1998 os monges decidiram voltar a produzir cerveja, com ajuda das abadias de Westmalle e Rochefort.

O show começa no copo. Sua cor acobreada é logo eclipsada pelo incrível creme bege, abundante e muito persistente. Deixa outras trapistas para trás, muito para trás.

Acho que depois dessa Achel eu vou pensar duas vezes antes de falar q algum creme é denso e persistente. O dessa brune parece chantily. Cerveja encorpada, sabor tem frutado. Retrogosto levemente amargo, mas não estraga. Excelente, entrou na minha lista das melhores.

Cor cobre-avermelhado, pouco brilho. Espuma quase branca bem cremosa forma-se vulcanicamente e persiste!
Aroma adocicado, caramelo, frutas passas (banana), leve tostado e condimentado gengibre) e algo floral.
Na boca tem um belo corpo, boa carbonatação e o sabor é maravilhoso. Adocicado com nunces das frutas e condimentos. O final é macio é o álcool aparece sutilmente realçando os sabores. Todas essas nuancias permanecem no aftertaste, que é muito equilibrado. Cerveja elegante, complexa, maravilhosa.

http://panelademalte.blogspot.com.br/

-Aparência: Ótima espuma volumosa, densa e persistente. Líquido pouco translúcido de cor marrom avermelhada.

-Aroma: Frutas vermelhas e caramelo.

-Sabor: Muito frutado com frutas vermelhas e também uva passa, um pouco de caramelo.

-Na Boca: Corpo quase licoroso e alta carbonatação.

Esperava muito dessa cerveja e ainda assim ela me surpreendeu. A melhor Dubbel que eu já tomei.