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Alvinne Melchior Oak Aged in Bourbon Barrels

Francisco Lima
Updated 24 de Dezembro de 2014
 
3.8 (1)
903 0 1

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1 review
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
8/10(1)
Aparência
 
4/5(1)
Sabor
 
15/20(1)
Sensação
 
4/5(1)
Conjunto
 
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(Atualizado: 23 de Dezembro de 2014)
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Conjunto
 
7/10
Cor laranja levemente marrom com uma espuma densa branca de duração decente.
Aroma original e gostoso com um detalhe importante que é difícil de descrever, provavelmente o Bourbon que casou bem com seu perfil frutado com notas de baunilha, vinho branco e peras.
Sabor com notas de laranjas passadas, baunilha, leve Bourbon, um pouco de chocolate, um azedo elegante, melaço, purê de maçã, abacaxi, cravos, levedura belga, canela e uvas verdes. Retrogosto adstringente.
Corpo médio com carbonatação perfeita. Álcool de 11% abv é sentido, mas não achei que prejudica o conjunto.
Cerveja alcoólica com boa complexidade predominando um dulçor de uvas verdes.
Ap.3,5 Ar.4,25 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2014
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