Detalhe da Avaliação

Coloração negra com tons rubis. Espuma bege, de densa formação e média persistência, que formou véus na taça. Aromas ácidos intensos, frutas negras, cereja. No sabor, uma boa carbonatação tenta suportar a vigorosa acidez, sobressalente a todos os demais sabores - um pouco de frutas negras e cerejas; à medida que a taça aqueceu um pouco, a acidez ficou menos evidente, mas ainda assim não dava lugar aos demais sabores. Final ácido, como era de se esperar. Um bom exemplar do estilo.