Detalhe da Avaliação

Na taça mostrou um âmbar quase translúcido com um creme branco de excelente formação, denso, com media persistência e algumas marcas.
Aroma intenso com notas de selvagens de couro e manta de cavalo. Em segundo plano notas de frutas amarelas, baunilha, algo cítrico e um pouco de pimenta.
Na boca a acidez dá as caras já de saída. Notas salgadas e selvagens aparecem ao lado de notas frutadas e notas adocicadas de malte. O final é bastante seco, suavemente amargo e levemente salgado. Aftertaste profundo com notas selvagens e salgadas. Corpo leve e carbonatação evidente.
No conjunto uma gueuze equilibrando mas sem perder a rusticidade. Vale.