Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, levemente cremosa, poucas bolhas, bege e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Levemente nublada e calma. Coloração marrom meio escura ligeiramente avermelhada.
Aroma delicioso, complexo, malte médio, ares de caramelo escuro, leve toffee, tostado, cacau, cereais e casca de pão. Lúpulo leve, um tanto ervas. Álcool entre leve e médio. Ainda ares moderados de ameixa seca, leve temperos, uva passa, maçã, traços de cravo e de madeira.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, amargor entre leve e médio, leve álcool, reflete muito bem as notas do aroma com belas notas maltadas, alcoólicas e um frutado e condimentado.
Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, levemente picante, levemente amargo e um tanto seco.

Destaque para o belo conjunto e complexidade de aromas e sabores e também a sensação seca.
Cheers!