Detalhe da Avaliação
3.9 86Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
É cerveja ou vinho??? Cerveja com alma de vinho, essa talvez seja uma boa definição.
Espuma bege quase fofa, com formação correta e duração razoável. Carbonatação elevada. O líquido é escuro; à contraluz revela tonalidade ora caramelo, ora rubi.
Intenso aroma enólico, vinho do porto, algo agridoce, avinagrado. Na boca, início com malte caramelado e vinho doce, rapidamente tomado por acidez que parece começar como efervescência, mas termina apenas com suave adstringência; uvas roxas, amora verde, cereja marrasquino, forte sensação de aceto balsâmico. O final é nitidamente mais ácido, agridoce, com um toque seco alcoólico e amadeirado que chega a "raspar" a garganta, puxando para mais goles (ou um copo de água, para aqueles que não gostarem...). Retrogosto consideravelmente ácido e enólico, porém curto. Baixo corpo, mas não é para quem quer beber bastante ou busca grande refrescância. Uma garrafinha sorvida calmamente deve ser suficiente.
Experiência única. É uma dessas cervejas que tendem a polarizar: ame ou odeie.
Espuma bege quase fofa, com formação correta e duração razoável. Carbonatação elevada. O líquido é escuro; à contraluz revela tonalidade ora caramelo, ora rubi.
Intenso aroma enólico, vinho do porto, algo agridoce, avinagrado. Na boca, início com malte caramelado e vinho doce, rapidamente tomado por acidez que parece começar como efervescência, mas termina apenas com suave adstringência; uvas roxas, amora verde, cereja marrasquino, forte sensação de aceto balsâmico. O final é nitidamente mais ácido, agridoce, com um toque seco alcoólico e amadeirado que chega a "raspar" a garganta, puxando para mais goles (ou um copo de água, para aqueles que não gostarem...). Retrogosto consideravelmente ácido e enólico, porém curto. Baixo corpo, mas não é para quem quer beber bastante ou busca grande refrescância. Uma garrafinha sorvida calmamente deve ser suficiente.
Experiência única. É uma dessas cervejas que tendem a polarizar: ame ou odeie.
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